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嘗て、すかいらーくは三つの店舗展開を行っていた すかいらーくジョナサン（廉価版）そして…Yesterday（高級版）イエスタデイは少し上のすかいらーくを目指しパイプネオンの電光看板やアーリーアメリカン調の店舗設計で話題を呼んだが、バブル崩壊後 不況に苦しんだすかいらーくの方向転換（廉価版ガストへの移行）で 姿を消した。 ガストも初期には 写真を廃したシンプルなつくりのメニューウエイター・ウエイトレスはダンガリーシャツがユニフォーム\380の目玉焼きハンバーグとドリンクバー低価格路線とコストダウンを積極的にアピールしていた。…すっかり、景気は回復したのだなと思う。 思えば、すかいらーくグループの店舗展開は見事である。 グラッチェガーデン（イタリアン）・夢庵（和食）等全てをカバー昨年辺りからは、ドリンクバーの一つ上を行く一杯ごとに豆を挽いて入れる プレミアムカフェを導入した。これとて「スタバ」「タリーズ」（スペシャリティ・コーヒー）に慣れた客の肥えた舌への対応に違いなく…実に抜かりない戦略といえる。高級和食チェーン「藍屋」と高級すかいらーく「ガーデンズ」は不調なのか 店舗数が激減しているが（ガーデンズはイタリアンのJ'Sガーデンズに移行）、 ファミレスの一歩上を行く味と店舗への執念を感じるのが The SKYLARKだ。1/15現在、ＨＰにすらその店舗の情報は無い。 私とて、友人とファミレスを求めて（友人はグラタン希望）ドライブ中に 見たことも無い（高そうな）すかいらーくを発見したに過ぎない。レシートを紛失してしまったので、正確なメニュー名・値段は 失念してしまっているので、あくまで、私の記憶の範囲の話である事をご容赦願いたい。 パイ包みビーフシチューは値段が￥1350程度、友人はナポリタンとコーンスープ私はオニオングラタンスープをオーダーしたが、最終的な 会計は￥4000程度と記憶している。 スープ・シチュー両方とも 通常のファミレス以上、洋食屋からはチョイ落ちレベルには充分あったと思う。この六ッ川店は実験店舗なのか詳細は不明だが、 ファミレスの王者の新たな提案に大いに興味沸く処ではある。The SKYLARK 六ッ川店
住所：横浜市南区六ッ川２丁目108-8（営業時間：7：00〜3：00） 電話番号：045-720-6167 ＵＲＬ：http://www.skylark.co.jp/ ※すかいらーく（ひばり）の名称の由来は創業地がひばりが丘だからだそうです |
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すかいらーくの「ポークソテー」好きです。
2007/1/15(月) 午後 8:08 [ - ]
都内にもあるか不明ですが、是非ご家族で。 ビーフは柔らかで美味かったですね。
2007/1/16(火) 午前 1:55