中島家系図
本牧家（吉村家二号店時代）
↓
こうや（大田区）→みやこ（相模原市）・中島家（当店）
中島家基本データー
店主：中島 政昭
創業：1995．3．28
使用麺：酒井製麺
★味のポイント★
豚骨８：鶏ガラ２と云う家系随一の濃厚さを誇る。直系以外では異例の繁盛店。
豚骨は鮮度に拘り、鶏ガラも岩手産の地鶏使用し、チャーシューも国産豚使用。
油は標準でもやや多めで、味も濃い。
ローブローの様に、胃にズシンとくる重たいスープが旨い。
最寄り駅全て１５分以上歩く悪条件ながら客足は途絶えない。
土日の昼時は行列必至。
家系でつけめんを二番目に提供した店。
因みに店主の中島氏は和食からの転身。
開店当初から、此処ほど足繁く通った家系はない。
私は此処が一番旨いと思っているし、おそらく
これからもずっと通い続けるだろう。
★今回のオーダー★
ラーメン（並）￥550…硬め・多め＋半熟味付玉子￥100
休店日前日の夜を狙って行ったので、期待通りの濃厚さ…
豚骨風味豊かで重量感溢れるスープだった。
季節ごとに麺の太さを替えるようで今回は若干細めと感じた。
チャーシューは噛み応えある厚めの煮豚。
味付玉子は半熟を通り越してトロトロで黄身の甘さが光る逸品。
海苔は直系と並ぶ旨さで、スープに浸しても中々くたっとしない
高級品を使用。
★今回のオーダー�◆�
つけめん（並）￥700＋半熟味付玉子￥100
2004年から提供し始めたつけめんは毎年少しづつ改良を重ねている様だ。
今年からは付け汁に白髪ネギが入るようになった。
酒井製麺は元々うどん麺を生産していた
メーカーなので中島家クラスの濃厚付けダレとの相性は良好。
サッパリと戴けるが、付け汁は中島家ならではの
濃厚さは健在で酸味や甘さは控えめ…
実に家系�爐蕕靴き瓩弔韻瓩鵑澄�
濃厚スープで味わう�狢召砲楼貔Ｌ気き瓩弔韻瓩鵑�
ご賞味願いたい。
※付け汁はスープ割り可
★感想★
閉店間際（20：40）頃の来店なのに、其の後も
待ち人も出るほど…。
マスターとは長いお付き合いで私の某ＨＰ
へのカキコ（すぐ解ったとの事）や
ブログにもたまに目を通してくれているらしい（苦笑。
家系の並ラーメン価格が￥600〜650の時代に
頑なに￥550と云う価格と味を維持している
職人魂は見事。
この店の居心地は勿論、味に惚れ込んでいるからこそ
こうやって通い続けています。
私的には此処が一番ですね。
厚木家とは甲乙つけ難いけど…。
家系ラーメン 中島家
所在地：横浜市西区浅間町3-173
ＴＥＬ：045-313-1176
営業時間：11：00〜21：00（火曜日休）
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2019
神奈川在住時代にも中島家だけは行ったことがありませんでした。自分でも何故だか分かりません。(^^ゞ今度行ってみようかな。
2007/7/3(火) 午前 9:07
馬券師さんが、ここまで薦めるのなら、ぜひとも行かねば！(^O^)
西区って行ったことないんです。何時ぐらいに行くのがいいんですかね？教えてください<(_ _)>
私も「海苔」は、重要だと思います！安い海苔は油吸うのが、早く
ゲンナリするので、最後に残ると油っぽくて、食べれないんですよ
(+o+)
2007/7/3(火) 午後 8:36 [ 光 ]
むにるさん、直系も美味いですけれど、
此処も流石に美味いです。
時代を反映してか、周辺にコインパーキングも
多いですので此方に来られた時は
是非、足を運んで見てください。
2007/7/4(水) 午前 1:07
光さんの口に合えば良いのですが…
浅間下の交差点から天王町方面へ行くのが解りやすい
と思います。
ここはラーメンは勿論の事、海苔も美味いですよ。
平日なら15〜18時位は比較的空いていますが、
私のお奨めは矢張り、月曜日の夜です。
2007/7/4(水) 午前 1:14
光です。行ってみますね（＾−＾）その後に私の感想を伝えます！
楽しみです。
2007/7/4(水) 午後 6:50 [ pin*sa*0707 ]
月曜の夕方６時くらいに行ってきました （＾◇＾）
私、西区良く分らないと言いつつ、ミナト未来の辺りからずっと西区なんですね(~_~;) ちなみにウチの会社から５分のとこに「中島家」ありました。(~o~) ｛笑｝
感想は、お薦めもらっただけに、美味しかったです （＾◇＾）
キャベツラーメンをオーダーです。
味は濃いのに、しつこく感じず、クリーミーな味わい。
チャーシューは肉厚でしっとり感あり！キャベツは大きめに切ってあるのでスープがよくからんで、実に美味しかったです （＾◇＾）
店自体は、トンコツ扱ってるのに、その臭みを感じない清潔さを感じましたね。 私も、通わせていただきます （＾◇＾）
「美味しかった」 です （＾◇＾）
2007/7/10(火) 午後 7:02 [ 光 ]
おお、思ったより近くで良かったですね。
直系とは又違った感じの家系ですが、
お口に合ってよかったです。
次回はつけめんも試してみてください（笑。
2007/7/11(水) 午前 0:19
つけめんが美味しい季節になりましたね。。横浜は残念ながら遠いので、私はやっぱり青葉かな。。＾＾；
2007/7/11(水) 午後 2:19
青葉は中野の本店にしか行ったこと無いですけど、
アレは旨いですね。
近いのは蒲田の支店か…。
2007/7/12(木) 午前 6:48