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白河ラーメンは手打ちして手もみした縮れの強い平打ち麺と 豚骨と鶏ガラで摂ったスッキリスープが美味い。 ★今回のオーダー★ と ★味のポイント★ プリプリとした食感が堪らない麺が美味い。 手打ちらしく、喉ごしも良い。 スープは出汁がじんわりと主張する優しい味だ。 焼豚は以前に比べて厚く柔らかくなった。 ロールタイプで炭火でじっくり焼き上げ、 醤油で煮込む手の込んだ逸品。 焼豚丼も美味。 以前は焼豚の落とし部分を使っていた為、 一日に数食しか提供されない幻の逸品だった。★感想★ 数駅先の某有名店よりこちらの方が美味いと思う。 只、機械を使わない完全手打ち故の宿命… 悲しいかな営業時間が短く滅多にいかれない。近所にお住まいの方が とても羨ましい毎日これでも飽きないと思う…それぐらい美味い。白河中華そば 所在地：横浜市都筑区茅ヶ崎南2-15-19 ＴＥＬ：045-944-1448 営業時間：平日11：30〜15：00 17：00〜20：00（売切仕舞） 土日祝：11：30〜16：00 17：00〜20：00（売切仕舞） 火曜日・第３水休白河中華そば ★おまけ（首都圏のとら食堂出身店）★
白河中華そば 一番・胤暢番＠梅ヶ丘 所在地：世田谷区梅丘1-32-8 手打ち中華もめん＠みずほ台 所在地：埼玉県富士見市水谷2-4-11等があります。店毎に色々と工夫されているようです。 |
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hi
2007/9/12(水) 午前 0:23 [ eem*m*sa_h* ]
確かに、営業時間短い・・(~_~;)
作れる量も少ないんでしょうが、目当てでくるお客さんも
集中するために短時間で終了に、なるんでしょうね！
さっぱり系もいいですよね(^・^)
スープ飲み干したいです
2007/9/13(木) 午前 6:48 [ 光 ]
埼玉県富士見市ならなんとか行けそう（＾0＾）
2007/9/13(木) 午後 0:17 [ - ]
hi! thanks.
2007/9/13(木) 午後 6:36
光さん＞これでも延長されたんですよ（苦笑。
昔はね、１８時だか１９時に終了でした。
２０時に延長されてからも、夜の部だとチャーシュー
売り切れよくありました。
しみじみ美味いラーメン食べたくなったら行ってみてください。
2007/9/13(木) 午後 6:39
Ｋさん＞もめんはスープに白河では入れない野菜を
多少加えて、若干甘めに調整してるらしいです。
東武東上線のみずほ台から徒歩７分程度だとか…
是非、一度白河ラーメン試してみてください。
スッキリ美味いですよ。麺も手打ちで美味です。
2007/9/13(木) 午後 6:45