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ラーメン博物館（通称：ラー博）の成功以来 この手の�爛蕁璽瓮鵝Ε董璽泪僉璽��甕�後の筍の様に増殖した同じ神奈川にも�犖義牒瓮蕁芝遒鯢�頭に…�．蕁璽瓮鵤咤�ｍｐｈｏｎｙ＠川崎 �▲蕁璽瓮鷭評貭�＠小田原 ��ＶＩＮＡＷＡＬＫ 全国ご当地ラーメン処＠海老名 �ち衞聾禽婆猷Ｃ�＠相模原…いつの間にやらという気がしないでもないが…。 全国ラーメンテーマパークリンク集も貼っておきました。 どうしてこんなに流行ったのかを考察するに 消費者と作り手・主催者の思惑が合致するに他ならないと思う。消費者側とすれば、概ね評判の高い店を気軽に味廻りできるし
前置きが長くなった。話のタネにもなる。 テナント料は高くとも、特に新進気鋭のラーメン店には大いに 名を上げるチャンスでもあるし、それは有名店とて同じこと。 言ってみれば、選ばれる事こそ名誉である。 主催者―特に商業施設併設の場合―これほど魅力的な集客方法 もないだろう。…のついでに食べるものとしてラーメンほど 普遍性と中毒性を併せ持った食品もないだろう。 まさに、国民食おそるべし…である。 今回、初めてラーメン甲子園を訪れてみた 野球のボールをイメージしたランプ… 2004年のオープンから三年が経過した。 過去には、なんでんかんでん・天童・山小屋等の名店も出店し、 七店舗による競演をウリにしていたのだが…現在四店舗とは 寂しい限りだ。その中の好来が目的だった。 以前、なんつッ亭を御紹介しましたが、 好来は、なんつ店主の古谷一郎氏が怠惰な生活から一念発起して ラーメン屋として修行を積んだ店として、つとに有名。 言ってみればなんつの�爛襦璽牒瓩任△襦�同じく好来出身店として有名なのは…博多新風＠福岡 都来＠千葉…など★今回のオーダー★ 特選黒ラーメン（こってり） ★味のポイント★ デフォの特選とこってり特選は価格にして￥100差。 コッテリの素は�倏慳��瓩任△辰拭� 「まさか背油ぶっかけただけの話じゃあんめえな？」 とか話していたのだが、現実だった（苦笑。 スープは本当に熊本ラーメンか？と思わず疑いたくなるほど ライトでスッキリ。 なんつも私が行った時はマイルドに感じたが、こちらは 文字通りライト。その分、よりダイレクトにマー油の苦味 を舌に感じる…成程、これはこれで悪くないかも…。 麺もうっかりデフォで頼んでしまったが、九州麺独特の コシがあり、なかなか美味かった。 特選には三枚も載る炙りチャーシューは美味だったし…。 残念なのはスープの温度かなぁ。 火力が弱いせいもあるだろうし、強火で炊けばごゆくなって この店のコンセプトからは大いに外れたものになってしまうだろうから 一概には言えないけど…とても替玉する気にはならなかった…。 食べ終わる頃には、すっかりぬるくなってしまって…^^;。 個人的な感想ではこってりより普通の方が美味いと思う。★感想★ 此処は地元民狙いなのか、モザイクモールの客狙いのか よくわからん中途半端さがあるけれど…正直、味云々より 雰囲気をウリにした店が長続きしている地区だと思う。 くじら軒・横濱家が強い訳だよなぁ…。 汗臭さを排除したデオドラントな街にはライトでおしゃれな 豚骨がマッチするのかもしれない。 但し、ラーメンテーマパークの未来は決して明るくはないと思う。 先日もラー博初代東京代表の一角「げんこつ屋」が倒産したばかり… 無理な支店展開とセントラルキッチン設立による債務超過が原因 だったらしいのだが…。★余談★ 帰宅後、好来の歴史について色々と検索して調べてみたら… 今回訪れた好来は�犒�本黒ラーメン 好来�瓩箸いぁ� 件の�犢ネ茘瓩涼販�分け店であったのだ…つまり、なんつとは 兄弟弟子の関係にあたることになり、従って今回は�爐覆鵑弔離襦璽牒� に辿り着く事は出来なかった…_|￣|○ 。 おまけに熊本県人吉市の好来（ハオライ）のＨＰへのリンクも 下に貼っておきます。 熊本か…九州オフの時には帝王兄弟に連れてってもらうかな（爆。 楽しみが又増えたかも（笑。人吉駅から好来に向かう途に神社があるという… その時、古谷氏は何を想ったのかな？そんなことをふと考えたりしたのだった…。 |
ラーメン好きな馬券師
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