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土曜日は流石に藤町街道も246号線も混むんで、
結構到着時間を要しましたが… ほぼ一月ぶりの厚木家ですチャーシューメン（硬め・多め）＋味玉＋うずら玉子＋青ネギと目玉丼です腐れ縁のオーダー方法…（麺）硬め・（味）薄め・（麺）少なめ。このオーダーだと味玉か海苔増しをやってくれるんですが、 玉子＋が通ってるのかそうでないのか一寸微妙…。 厨房内のオーダー確認の際、うちらの好みを覚えてくれてる盛り担当のトシさんが すっ飛んできてくれましてね。 態々玉子増しかどうかを確認してくれましたこういうところが直系は良く出来てるというか…見事な対応にいつも感心させられてしまいますね。 トシさん、有難う御座いました。 麺がいつもと違うというか…中島家仕様（太く平打ち）に近い印象を 受けたのだが…麺を変えたのだろうか？気のせいだったらスイマセン。 いつもより滑らかでツルツル感が強かった気もするし…。 スープは薄からず、しつこからずバランス良い出来…美味いね。流石だ。味といい、接客といい…厚木家と環２家は別格だな。 激ウマだぜｗでも…この日もバラチャーシュー売り切れ…_|￣|○いつになったら…。王道の味継承店 厚木家
吉村直系所在地：厚木市妻田東2-25-11 電話番号：046-222-3888 営業時間：11：00〜 24：00（売り切れ仕舞）月休(月が祝日の場合火曜休) |
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ＴＢありがとうございました。
玉子たっぷり良いですね〜♪
目玉丼も気になってたんですが醤油がかかってるんですか！？
めっちゃ美味しそう…！
2008/1/21(月) 午前 0:29
万能ネギを載せてみて、家系のスープに合うという発見があり、
今回は青ネギを試してみました。
野菜モノ二種盛りも棄てがたいんですが、玉子二種もなかなかです。
厚木家の目玉丼のタレは深みのある味なので、
スープダレをかけているのではないかと思われます。
美味しいですよ。
2008/1/21(月) 午前 2:56
厚木家は鶉卵があるのが良いですよね？王道家には無い・・・・
ってかこのスープと合いますか？
2008/1/21(月) 午前 11:25
うずらといえば、某家系チェーンなんですが
箸休めとして、なかなかイケますね(笑。
厚木だと思い付きでトッピングを決めてしまうので、
あとでアレを載せたかったのに…って思うことも
ありますね。
2008/1/21(月) 午後 1:32