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三月一杯までなのか、それとも四月の営業があるのか？ いずれにせよ、もう数えるほどしかいけないだろうなぁ…。 徳島すじ海苔らーめん（しお）＋炙り焼豚をオーダーした。真空平打ち麺を採用でのど越しはいいんだけど、 個人的にはこのスープには細めんが一番良いなぁ。 因みにデフォでチャーシューは載らない。 すじ海苔は、淡水が流入する沿岸などに生息する
なんだそうだ。海産物で青海苔の一種。 吉野川産のものは高級品。 アオサより滑らかな食感で香りもよく、 この繊細なスープに実に良くあっている。 画像の左上に、茶色い物体が写っていると思いますが、 これつけ麺などでも使われる漬物。 オリジナルかどうかは知らないけれど、これがピリッと 良いアクセントになる。 旨い。細麺オーダー可能なら、そっちを試してみたい気もするが…これはこれでいいのかも。 ねぎ焼豚めしも美味かった。 実は中村屋で『限定復刻中村屋カップラーメン』を販売してたのですが、
意外と希望者が多く、追加で何個か買って来ようかと思ったんですけど… 売り切れ_|￣|○でした。麪処 中村屋
中村屋ＨＰ所在地：神奈川県大和市下和田1207-1 ＴＥＬ：046-279-3877 営業時間：平日；11：00〜15：00 17：00〜21：00（水休） 土・日・祝日；11：00〜21：00（共にスープ終了次第営業終了） |
ラーメン好きな馬券師
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移転前にもう一度行っておきたいところです！
まぁ移転後は近くになって嬉しいんですけど…！
すじ海苔って初めて聞きましたが、う〜ん食べてみたい♪
2008/2/22(金) 午前 1:06
Johannさん＞
詳細はわからないんですけど、エッセンスの予約が
再開されたんですが、白紙になったみたい。
意外と工事に手間取ってるみたいですね。
もう暫く大和での営業になるのかなぁ…。
すじ海苔はアオサ（西海などが使用）より滑らかな感じで
非常に美味いです。
2008/2/22(金) 午前 8:55