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「バラチャーシュー」は結局、未食のままなんですが… 厚木家のトッピング開発能力は侮れませんな…。 巨大！ステーキチャーシュー８月に来店したとき（大雨の日）天候に助けられてか… 念願叶って、味わうことが出来ました。 長さは２０ｃｍぐらいだったと思います。 オマケにステーキ丼（￥350だったと思う）…まで 厚さは１ｃｍ程度で、非常に甘くて柔らかい…だが ステーキチャーシューに続く、新トッピングがコレ …見えない？。 野菜畑をどけてみましょう…。 コレが最新トッピングの リブチャーシューです。焦げの香ばしい香りが堪らんです。 これも驚きの柔らかさ…ですね。 ついついネギチャーシュー飯までオーダー…苦しかったけど 美味しかったですね。 個人的には中○屋のチャーシューに似てる気も…しないではない（笑 厚木家…流石です。
王道の味継承店 厚木家
吉村直系所在地：厚木市妻田東2-25-11 電話番号：046-222-3888 営業時間：11：00〜 24：00（売り切れ仕舞）月休(月が祝日の場合火曜休) |
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凄い事になってますね。(^^)
値上げ前と後で何か変わったこと、体感できますか？
王道家は何も変わってない気が・・・・・(^^ゞ
2008/11/5(水) 午後 1:42
むにるさん＞
小麦価格の暴騰以来、何処もかしこも値上げばかりで…。
環２は麺が若干細くなったような気がしますし、スープも
若干ではありますが豚骨が弱くなった気がしてます。
対して、総本山と厚木は麺が平打ちに近い形状になり、
トッピングはたっぷり載せてくれる割にスープが
弱くなった気がします。
総本山と厚木に関してはスープを飲み干すような
客が客層的（ファミリーorカップル）に皆無に近
いような気がしますし、杉田とか環２にはそういう
昔からのフアンが通ってるので違いがあるように
思ってはいますが…どうなんでしょう？。
2008/11/5(水) 午後 3:06
チャーシューが充実してますね！
昨日横を通ったのになぜスルーしてしまったんだろ…orz
2008/11/6(木) 午前 4:20
よはんさん＞
炙り→バラ→トロ→ステーキときて、
新作はリブチャーシュー…。
吉村次男の大いなる野望を感じますが、
私的には、当初の「杉田時代の吉村家」
の味を求めてしまいます。
小麦価格の暴騰が落ち着くまでは
難しいんでしょうけど…。
2008/11/10(月) 午後 3:25