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★松壱家基本データ★
代表：松野 克成 創業：1998.4（壱六家より独立） 使用麺：長多屋製麺 店名の由来：出身店＋オーナーの苗字 支店：平塚店・戸塚店・藤沢南口店 特松壱家 チャーシュー丼 ★味のポイント★ 壱六系らしい重いスープに多様なトッピングがウリ。 非常に研究熱心というか、丸鶏ベースや鮪ベースのスープ等 開発にも余念が無い。 壱六系では例外的に旨いチャーシュー…だったのだが。★感想★ 職場の近くにありながら、随分とご無沙汰していた。 家系には珍しく？もやしとメンマがデフォで載る。 しかしながら、デフォのラーメンで￥750はどうなんだろう？。 スープは相変わらず、力強いんだが…チャーシューこんなんだったっけ？。 ５年一昔とはよくいったもんで、昔とは大分変った印象を受けた。 昔はもっと味の染みたチャーシューだったような記憶があるのだが…。うーん…。 心と味の一杯 新「家系」ラーメン 松壱家
松壱家所在地：神奈川県藤沢市藤沢991-20 ＴＥＬ：0466-50-6555 営業時間：月〜土 10:00〜3:00 日10：00〜2：00 第一日曜休 |
家系ラーメン好き馬券師
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家系は最近ご無沙汰ですが画像等見ると無性に食べたくなりますよね＾＾；
哲也さんは神奈川方面がホームグラウンドと見ますが、
実は今週かみさんと一泊二日で箱根に行くのです。
どこかお勧めのラーメン屋無いですかね?
良かったら教えて下さいm(_ _)m
2009/2/16(月) 午前 11:40 [ - ]
デフォの750円は高過ぎ！の部類だと思いますね。
700円ですら高いと思います。
せめて650円じゃないと一般客には・・・って感じがしますが。^_^;
2009/2/16(月) 午後 0:35
ここのマイルドなスープはおいしいですよねぇ♪
個人的にうずらのたまごも大好きです☆
でも，ここは量が少なくて値段が高いんですよね．．．
2009/2/16(月) 午後 10:00 [ yama110 ]
群龍さん＞
中々難しいご質問ですｗ。
話のネタに…ということなら中村屋（海老名）・ＺＵＮＤＢＡＲ（七沢温泉）
なんつッ亭本店（秦野）
家系ならば…厚木家（本厚木）ですかね。厚木家は厚木インターから246号線に
入り、東京方向へ戻る感じで妻田の交差点でＵターンという感じに
なるでしょうか？
本当は環2家をおススメしたいところですが、旅のついでに…
というには厳しいかもしれません。行きかたとしては、
横浜町田ＩＣを降りて横浜方向〜保土ヶ谷バイパス〜環状２号線〜磯子方向
大体、空いていれば３０〜４５分程度ですね。
箱根まで車で行かれると仮定しての話ですが、箱根近辺であれば
…観光地ですから、旨いラーメンはないですね。
東名を使われるならアクセス的には、厚木家でしょうかね？。
但し、駐車場は混みますね。帰りに寄られるならば、
3〜5時、もしくは7〜8時であれば意外とエアポケットがあるかもしれません。
2009/2/16(月) 午後 10:51
むにるさん＞
最後まで頑張っていた直系が値上げしたことで、他も追随した
感じは否めませんね。
因みにもやし＋メンマを抜くと他の￥50のトッピングに変更できる
との噂を耳にしたことがありますが…要するに
特を頼んでくださいという値付けのような印象はありますね。
2009/2/16(月) 午後 10:55
yamaさん＞
初めて、この店に行ったのは2000年ごろだったかなぁ？。
それまでは、どうせ壱六だろうって侮ってたんですね。
実際食べてみたら、スープも確りしてるし、
チャーシューも壱六系にしてはイケたので、
かなり印象は良かったんですね。
偶々かもしれないけど、昔のほうが自分的には好きですね。
2009/2/16(月) 午後 10:59