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すっかり福岡の地理にも慣れ？今度は調子こいて八ッちゃんの本店へ、 深夜１２時をとうに過ぎているのに、鰻の寝床のような小さな カウンター二十席程度の店内は超満員。 私の前に待ち人三人…噂には聞いていたがこれは凄い。 バブルの絶頂期の六本木界隈のような賑わいだ。 客層も勤め人から学生風…はたまた夜の蝶とおぼしき 妙齢の女性まで実に幅広い。 博多って凄いな。そう思った。 今回は、思い切って餃子も頼んでみた。 一口サイズの博多独特のもの…これに通称赤胡椒と呼ばれる 唐子味噌をつけて食べる…実に旨い。 いよいよ本家本元“世界一濃い”八ッちゃんのラーメンである。 野間店と基本的には全て同じ製法のはずなのだが、色は若干薄め。 しかしながら、腹にズッシリ響くスープ…充分過ぎるほどヘヴィー。 塗された胡椒は全くといって良いほど気にならないのは本店も同じ、 どれぐらい濃いか…喩えるなら、関東地方のこってりを謳うスープの 二倍は濃い。野間店ならゆうに2.5倍は濃いだろう。 半分しかないけどいい？とおかみさんに訊かれたおにぎりを 頬張りながら、しばし胃を休める。 バリカタで替え玉、今回も一滴も残さず、スープも飲み干して 実に幸せな気分で店を後にした。 只、もしかすると順番を逆にしたほうが感動の度合いは更に 大きくなったかもしれない。 これも喩えるなら、厚木家と吉村家の様な…とでも言っておきます。 |
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その時間に行列はすごいですね〜＞＜
私の生息しているトコにも１件、深夜に行列できてるお店あります。
深夜２時コロ、釣りに行くのに運転していたときに見つけました。２週間後、また釣りで同じルートを通るとまた行列・・・気になって友人誘ってお昼に行くとお店開いてません＞＜夕方からしかやらないラーメン屋でした（笑）タンタン麺が売りのお店でその後、何回か行きました。美味しいんですが、深夜に並ぶほどでは・・・（笑）
2009/3/14(土) 午前 9:12
深夜まで行列の続く店ってのは、関東でも減りましたね。
横浜だと偶に環２家で０時過ぎても行列があるくらいで…。
客層が拾いのもビックリしました。
老若男女関係なしで大繁盛。
確かに、野間に比べると幾分マイルドなんですが、
あくまで野間との比較であって、関東でこれだけ
重い豚骨はありませんけどね（笑）。
そういう店が大繁盛しているのだから、福岡って
とってもいい街だと、そう思いました。
2009/3/15(日) 午後 8:18
追伸、九州のお店って営業時間とかこっちでは
考えられないぐらいアバウトなんですけど、
行ってみて休みでも
よかよか
って流せることが、太っ腹に繋がるんじゃないかと。
2009/3/15(日) 午後 8:20