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田中商店＠足立区…東京イチの九州ラーメン

ラーメン好きな馬券師

哲也

2009/2/28(土) 午後 5:31

yamaさん＞
九州麺らしい硬さは充分あるんだけど、
ムニュっとした感じが又いいです。

大石家＠相模原の麺の食感に似た印象を受けました。

両者とも自家製麺ですよね？自家製麺侮りがたしですね。

鐙壱番＠長後…鐙らーめん

ラーメン好きな馬券師

哲也

2009/2/28(土) 午後 5:04

みやっちさん＞
こちらこそ、宜しくお願いいたします。

そうですね。少々甘みが強い気はしますね。
とりそばだと、その甘みが良い方向に出てるような気がします。

鐙壱番＠長後…鐙らーめん

ラーメン好きな馬券師

[ みやっち ]

2009/2/28(土) 午後 0:49

顔アイコン

はじめまして。
確かに、鐙らーめんはメリハリという点では足りないかも知れませんね。
次回は、とりそばを食べてみます。

田中商店＠足立区…東京イチの九州ラーメン

ラーメン好きな馬券師

[ yama110 ]

2009/2/27(金) 午後 11:34

博多系とんこつラーメンはやっぱり豚骨臭さがないとグッとこないですよね♪
博多系の麺は細くポリポリした感じのイメージがありますが，この自家製の弾力ある極細麺ってのも美味そうですね☆

田中商店＠足立区…東京イチの九州ラーメン

ラーメン好きな馬券師

哲也

2009/2/27(金) 午後 2:01

美味しかった。
又連れてってちょｗ。

田中商店＠足立区…東京イチの九州ラーメン

ラーメン好きな馬券師

せんべ

2009/2/27(金) 午後 1:55

地元福岡の人間が「長浜よりうまい」と言っていたのも
うなずけるわな〜

尽空＠豊橋…愛知に激ウマ家系ラーメンあり

家系ラーメン好き馬券師

哲也

2009/2/27(金) 午後 1:53

ですよ。

豚骨の重さと醤油のキレが同居していないのはダメです。
逆を言うと、それが備わっていたのが嘗ての吉村家です。

尽空＠豊橋…愛知に激ウマ家系ラーメンあり

家系ラーメン好き馬券師

むにる

2009/2/27(金) 午後 1:49

豚最高！
豚を隠した家系ラーメン反対(^^)/
もっと家系が全国に広まりますように。

尽空＠豊橋…愛知に激ウマ家系ラーメンあり

家系ラーメン好き馬券師

哲也

2009/2/27(金) 午後 0:42

私の恋人は「最強最後」だけですよ？（だださん公認）ｗ。

尽空＠豊橋…愛知に激ウマ家系ラーメンあり

家系ラーメン好き馬券師

ちばちゃん＠ホルモン焼き同好会

2009/2/27(金) 午後 0:37

愛知でレイちゃんとデートですかぁ

思わぬ場所で美味しい出逢い、良かったですね

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