2006年11月15日の記事一覧 - 詳細表示

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大会と仕事の疲れを癒す為、確りしたものを食べたくなった。

本当は、武蔵小杉にある本店を訪れたのだが火曜日は定休日（後で知った）。
本店については後日、レポートするので此処では多くは語らずにおく。

むさし野は神奈川を代表する〝鰻〟の名店である。
本店は火曜日だけでなく、雨天も休業になるのだが…それも次回に譲りたい。
武蔵中原から南武線のガード沿いをしばし歩く…初めて、支店を訪れてみた。

静かな店内には相撲甚句が流れ、日頃の疲れを癒すにはもってこいの場所だ。

鰻に話を戻すと、此処では鰻を蒸さずに備長炭で何度もひっくり返しながら
じっくり焼き上げる秘伝の〝黒焼き〟で仕上げる。焼きだけだと硬くなって
しまいそうだが、鰻は驚くべき柔らかさである。

今回は鰻重箱中（￥2600）・う巻き（￥1600）・がら揚げ（￥400）を注文した。

季節により、天然物の鰻の入荷もある。以前、本店で四万十川産（￥3500也）を食した際には
その身の確り感に感動すら覚えた。是非一度、天然物もお試しいただきたい。
店の水槽には琵琶湖産の天然物が一匹だけ居ましたが…鰻って意外と可愛い顔してますね（笑）
愛嬌があると云うか…食べたくなるほど可愛い？今回は食べませんでしたが…。
それでも、国産に拘った鰻は甘く、皮に程よいツヤと弾力があり今回も充分に満足。

大発見は画像二枚目のう巻き。
何もつけずに食べるとふっくら玉子と鰻のハーモ二ーを楽しめ、タレにつければ
蒲焼に玉子の甘さが強調される逸品である。これも是非お試しあれ…。

画像三枚目のがら揚げ（鰻の背骨の唐揚げ）は私の大好物。
煎餅感覚でバリバリと頂くのがよろしい。
日頃のカルシウム不足も充分補給させて頂いた。

スタミナの王者此処にあり、神奈川にも鰻の名店はあるのですよ。

むさし野　中原支店
住所：川崎市中原区上小田中6-17-11（Ｐ７台）
ＴＥＬ：044-751-0634（営業時間：11：00～14：00　17：00～22：00）
定休日：月・第３火
ＵＲＬ：http://www010.upp.so-net.ne.jp/musasino/index.html