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コメント（2）
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こんなもの見つけました
ヴィクトリー検定 ヴィクトリーフアンにはたまらねーぞ！皐月賞での劇走！ ダービーでの逆噴射！ でヴィクトリーの虜になってしまった方にはおススメだ！。…私？。 ダービでの出遅れを見て、ますます他人（馬）とは思えなくなってきた。そんな私は全問正解でした。五問しかないけどね（笑。 |
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中村屋に来たのは何年振りだろうか…
1999年開店と云うのだから…今年で8年目ですね。 実は数える程しか行った事はないし、ここ数年は全く行く機会もなかった。多分、運がいいのだろう。ＴＶで特集される時の様な大行列に出くわす機会は今のところ一回もなし 今回も、並ばずに食べられた。帰りがけに、美味いラーメンを喰わせる一寸良い店がある…か 近くにお住まいの方が一寸羨ましい。ラーメン好きで中村屋を知らない者は居まい。ＴＶ・雑誌が情報源であった時代、天才店主 中村栄利氏はこの様に形容された。この高座渋谷と云う各停しか停まらない 小田急沿線屈指のマイナーな街を一躍全国区にした時代の寵児であった。神奈川を代表する有名店くじら軒のラーメンをモチーフに�猝飢縦喚瓩猫犖形�素材�瓩鮖箸ぁ⊇す垠亳海量気き犲經Л疇鷭銃鷓个亮禺�がとてつもなく旨いラーメンを創り上げたと。 頭上高く掲げた麺ザルを叩きつける様に一気に振り下ろすダイナミックな湯切り 天空落としと云うパフォーマンスも話題になった。その後、 カフェバースタイルのラーメン屋（ＺＵＮＤ−ＢＡＲ：七沢温泉） ラーメンのディナーコース料理店（中村やessence:海老名）等、既成の枠に留まらない活躍を続けている。 今回は 特中村屋・醤油（￥950） 柚子のらーめん・塩（￥850）＋炙り焼豚（￥100） 焼豚のたたき飯（￥400）をオーダーした。 特中村屋は金田の海苔・炙り焼豚・高座豚の刻み等がトッピングされる。 デフォのラーメンより￥200高い。 極細麺は喉ごしが良く、するすると胃の中に納まる感じ スープは魚介のとんがった感じが無く、ふんわり優しい味だ。 朝一番に、蕎麦屋の前を通ると魚介出汁の良い薫りがするでしょう？ あれを思い出した。云ってみれば、煮干や節の苦味を抜いて、旨みだけを抽出した感じだ。正直ね 以前よりずっと美味しくなった気がした。進化してたんだなぁ。塩は ダイレクトなしょっぱさを押さえ、柚子がシャープさを添える感じで 全体的にまろみのある塩味にまとめられている。この辺は前と余り印象は変らなかったが、 焼豚のたたき飯は美味かった。 霜降りの部分のスライス＋三つ葉＋白髪ネギがアクセントで タレがポン酢醤油＋一味唐辛子でさっぱり頂ける。 上質のスモークハムの様な焼豚が実に美味かった。毎度ながらに思うが 接客も実に丁寧で、好感が持てる。いい店だね。中村屋は私の自宅から車で３０分程度…だからフラれても�猜未砲いい��瓩悩僂爐� とてつもなく辺鄙な土地にあることは動かしがたい事実近辺以外の方はそれなりのリスクを覚悟して頂戴。土日は通し営業だし… 売り切れ御免！も充分ありうると思う。麪処 中村屋 所在地：神奈川県大和市下和田1207-1 ＴＥＬ：046-279-3877 営業時間：平日；11：00〜15：00 17：00〜21：00（水休） 土・日・祝日；11：00〜21：00（共にスープ終了次第営業終了）中村屋ＨＰ |
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