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東京から東海道線に乗り、横浜で下車せずに向かったのは藤沢。 小田急線に乗り換え「善行」と云う駅を目指した。 家系を除けば、私が�狷�本一�畛櫃い隼廚辰織蕁璽瓮鷁阿�其処に ある�爐呂梱瓩世辰燭里世�…最近、閉店済と云う噂を聞き 自分の目で確かめてみよう…そう思っていた。 店の名は�爛�ミカゼ�瓩髪召Α�カミカゼは加水率の低い、粉っぽくボキっとした食感の麺に マグロ節の効いた、複雑且つ甘みのあるスープが旨い…いい店だった。 昼間数時間しか営業しない幻の店で、土曜日の昼間に行くのが精一杯だったが、 突然閉店した後、フアンの為に営業を再開したと聴いていた。2006年の夏頃連れと二人で様子を見に行ったが、そのときは売り切れ店仕舞後。 その直後の時期に閉店したと云う噂なので、残念な事をしたと思った。 嘗て、店があった場所にたどり着くと、降りたままのシャッターの前に 店で使っていたラーメン丼が綺麗に並べられて捨てられていた。おそらく、もう二度と店を再会するつもりは無いと云うメッセージだろう。残念だが、あの味を記憶の片隅に大事にしまっておきたい。振られて…と云う訳でもないのだけれど、高座渋谷に向かい 中村屋に行ってきました。最初から、中村屋を目指すついでの話だっただけですが、実際に目にしてみると寂しいもので、ついつい前置きが長くなってしまいました。 ★今回のメニュー★
★味のポイント★ 店に入ってメニューを覗いて、初めて知ったこの新メニュー。 仕入れできた日限定らしい。 初めて一人でこの店を訪れたので、カウンターに座ることになった。 調理の様子を目の前で見ることができて結構楽しめた。 七輪で鯵の皮を炙るパフォーマンスは一見の価値アリ。 （残念ながら、七輪前はカップル客に占領されていて画像はナシ） 麺の水切りは実に丁寧だった。今回も満足して店を一度出たのだが…丁度連れから電話があり 一人で行くなんてずるい…と言われました…_|￣|○ 。連れの会社が同じ大和市なので高座渋谷駅で連れを待つことに… そんな訳で… 再度、中村屋に突入…_|￣|○してきました（爆。流石に大盛り分ある鯵つけ麺＋焼豚飯食った直後だけに 初めてかけそばをオーダーしました。でも、これが大正解… ★味のポイントその２★ ★今回の感想★ 帰りがけに立ち寄る地元客の人足は絶えず、理想的な繁盛の仕方で 帰り際に挨拶・見送りを欠かさないスタッフにも好感大だ。 小さな店だからこそできるのだが、立派だと思う。 味はあの名物店主がいなくても、家系以外のラーメンとしては 私の中ではマイベスト。 炙り鯵つけめんを試してみたい女性の方は、男性同伴で行くのが 宜しいと思う。 量もさることながら、グレープフルーツを私は簡単に握力で絞れるが 女性は一苦労されるのではないのかな？。 手もベトベトになるしね（笑…此処はおしぼりくれるけど。家系とは対極にあるとは思うけど、此処も本当に旨い。 麪処 中村屋 所在地：神奈川県大和市下和田1207-1 ＴＥＬ：046-279-3877 営業時間：平日；11：00〜15：00 17：00〜21：00（水休） 土・日・祝日；11：00〜21：00（共にスープ終了次第営業終了）中村屋ＨＰ |
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2007年06月26日
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