鹿ロースとチキンのクスクス料理（￥1470）Annieさんの記事と関係あるのか無いのかわからないが、生涯初めて『クスクス』なるものを食した。 嘗て『恨ミシュラン』で西原理恵子嬢が いりおからと評したが、成程そんな感じもしないでもなかった。プチプチ ポロポロ パラパラ不思議な食感？ 粉モノを食べてる割に、トンブリでも食べてるような 錯覚を覚えた。 |
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2008年05月27日
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コメント（6）
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前回に引き続いてご紹介。 一人で行くと、お腹の空き具合と相談…ってことになりますが、 今回は同行者アリでしたので、三品はオーダーできる…計算となります。 見事な竹林ざるとろろ蕎麦自体は白っぽい感じです。手打ちらしく、太さはまちまちですが 此処のは若干細目と感じます。 で今回のトピックス！ 巣篭もり蕎麦日本蕎麦を揚げて、皿うどん風に仕上げたものです。珍しいメニューですが、これが又美味い。 パリパリ香ばしい麺に、出汁の効いた餡が実に美味。 手打ちの店だから、ざる・もりで楽しみたいところですが、 こんな逸品もあります。 玉子丼ご飯ものも又美味しい。 |
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