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おそらく、５年以上行ってなかった店。 前知識としては 鉄釜を使用 強力バーナーで 一昼夜煮出したスープが自慢というものだった。 骨・髄で出したコッテリを期待したんだが、 臭みもなく、重さもさほどないスープに 事前の過度な期待をあっさりと裏切られてしまった。 むしろ、如何にも関東人好みに（アレンジ）されてるような印象を受けて、 もう行くこともなかろうと思っていた。 小腹が空いたので、深夜に一杯だけささーっと食べるには 良いのかもしれないと思い。久々に暖簾を潜った。 しかし、スープのフェミニンなイメージとは対照的に 実に男らしいというか無骨なビジュアルだ。 必要最低限を地で行く感じ…きくらげでも少々足せば、 幾分イメージも変ろう。 スープは（関東の）九州ラーメンとしては標準レベルの重さ。 匂いも全くしないので関東人（特に女性）には受けがよかろう。 だが、九州ラーメンを食べたという実感が欲しい向きには不満が残るだろうな…。 個人的には同じ地区に「葉隠＠白楽」があるんで、そちらを推奨するけど 明らかに人を選ぶ個性（強烈な匂い）があるんで万人向けというわけではない。 明け方５時まで営業してるし、東京ラーメンを基準にすれば 充分重みもあるわけだし、替え玉やおむすびを足しても ￥1000でお釣りがくる訳で、この店の存在価値は充分すぎるほど あるとは思いますね。 しかし、今時「辛高菜」が有料って…_|￣|○ 何処もかしこも入れ放題だろうに…。（ラーメン自体の）値段に反映されてないといえば それまでなんだろうけどね…。 必要最低限の濃さとガツンはあるので、これはこれで良いのだろうと 今回思ってしまったのだが、ここいらへんが私も年齢をとったということだろう。 でも、それでも脂で誤魔化すのではなく、骨と髄の出すガツンが欲しいですよね。 そうなると必然的に匂いはするはずですから…。 私は匂いと濃さを求めます。これからもね。 九州大分らぁめん たまがった 所在地：神奈川区新町２−７ 営業時間：11:00〜29:00 無休 |
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2008年11月17日
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