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７年ぶりぐらいかな？やっと行ってきました。 乃木坂駅の５番出口から徒歩で５分程度…らしい。というのは この店を訪れるのは深夜に限られるので正確な所要時間は不明。 店の裏手は青山墓地だったりするので、見つけるのに苦労は いらない筈だ。 いつ行っても、大繁盛である。 六本木で遊んで、帰りそびれた勤め人、業界人等がメインの客層。 創業年は、正確な資料は見つけられなかったが、昭和４２年とも昭和６０年とも聞く。 前者であるなら丁度私と同い年であり、後者であっても２０年の歴史を誇る。 特徴的なのは店の造り。さながら『あしたのジョー』の丹下拳闘クラブ の如きバラック造りの掘っ立て小屋で、店の別称にもなっている エントツが４本屋根に伸びている。 店の内部は鰻の寝床の様な造りで、意外と奥に長い、入り口すぐ左には 畳一畳ほどのお座敷もある。混雑時には、店外に即席のテーブル席も お目見えし、明け方まで深夜の饗宴は続く…それでも、裏手は墓地なんだけれど（笑。 さて、ラーメンである。 中国福建省の高級スープと銘打つ“高湯”かおたんスープはトリガラメインの アッサリとしつつ、ふくよかな甘みをも併せ持ったスープ…なんでも漢方薬や 中国茶の材料の一つ「まこも」という水草が使われており、これがお腹にもたれない 秘訣なんだそうだ。この店実はツマミ類も豊富。 中身を細かく叩いた餡が何とも食感の良い餃子をはじめとして コブクロ・ナンコツも是非試していただきたい。 大都会の真ん中にポッカリと開いたエアポケットのような、
屋台テイスト溢れるラーメン屋で時間を忘れて楽しむのも一興かと…。 かおたんラーメン エントツ屋（南青山店） 所在地：東京都港区南青山2-34-30 ＴＥＬ：03-3475-6337 営業時間：11：30〜4：30（日休） |
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2008年07月16日
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