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すっかり福岡の地理にも慣れ？今度は調子こいて八ッちゃんの本店へ、 深夜１２時をとうに過ぎているのに、鰻の寝床のような小さな カウンター二十席程度の店内は超満員。 私の前に待ち人三人…噂には聞いていたがこれは凄い。 バブルの絶頂期の六本木界隈のような賑わいだ。 客層も勤め人から学生風…はたまた夜の蝶とおぼしき 妙齢の女性まで実に幅広い。 博多って凄いな。そう思った。 今回は、思い切って餃子も頼んでみた。 一口サイズの博多独特のもの…これに通称赤胡椒と呼ばれる 唐子味噌をつけて食べる…実に旨い。 いよいよ本家本元“世界一濃い”八ッちゃんのラーメンである。 野間店と基本的には全て同じ製法のはずなのだが、色は若干薄め。 しかしながら、腹にズッシリ響くスープ…充分過ぎるほどヘヴィー。 塗された胡椒は全くといって良いほど気にならないのは本店も同じ、 どれぐらい濃いか…喩えるなら、関東地方のこってりを謳うスープの 二倍は濃い。野間店ならゆうに2.5倍は濃いだろう。 半分しかないけどいい？とおかみさんに訊かれたおにぎりを 頬張りながら、しばし胃を休める。 バリカタで替え玉、今回も一滴も残さず、スープも飲み干して 実に幸せな気分で店を後にした。 只、もしかすると順番を逆にしたほうが感動の度合いは更に 大きくなったかもしれない。 これも喩えるなら、厚木家と吉村家の様な…とでも言っておきます。 |
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2009年03月14日
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