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荒尾競馬の帰りは高速代圧縮の為、国道２０９号線〜国道３号線をのんびりドライブ？。 すると何度もテレビで見た黄色い看板が目に入ってくるじゃないですか？。 昭和４０年に久留米幸陽軒の支店としてオープン…その味を引き継ぎ現在に至る。 残念ながら、ご飯ものは深夜はやっていない…ラーメンだけでもいいか？ ラーメンの一杯の値段は驚く莫れ …安っ！。 そういえば、口の悪いことで知られる長崎の悪友曰く、 九州人にとってラーメンなんてオヤツ感覚で喰うもので、あくまでもワンコイン 以下の値段で喰えなきゃ意味が無いとのことで、奴の感覚だと一杯のラーメンが ￥1000以上とかありえないんだそうだ。 甘みの強いスープはそれほど脂っこくないが、関東のそれとは 比べ物にならないくらい豚の味は確り。 味玉は固ゆでタイプで、￥100だからラーメンに比べたらお得感は無い。 深夜ということもあり、これでお腹一杯！ワンコインでこれだけのラーメンが 楽しめるんだから九州はやっぱりよかとこでした。
丸幸ラーメンセンター 所在地：佐賀県三養基郡基山町小倉1642-1 ＴＥＬ：0942-92-2855 営業時間：24時間（火・祝休）Ｐは店の周囲に100台分丸幸ラーメンセンター |
ラーメン好きな馬券師
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家系以外の旨い店を神奈川近辺を中心にご紹介します。
コメント（25）
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八ッちゃん薬院本店と八ッちゃん野間店は既にご紹介済。 素晴らしい旅になった荒尾けいば第二章の締めくくりには相応しいと思った。 なれない土地では自分の記憶が頼りなんだが…今回も実に迷った（苦笑）。 しかも、駐車場も満杯で人気の程が伺える。 十分程度待って愛車をやっと駐車場に停め、店内へ…。 大人気店だが、営業時間は一日僅か五時間。 まさに、今回を逃したらもう二度と行けないかもしれない店なのだ。 ここはラーメンと焼き飯の二本柱なのだが、その焼き飯もなんとも素朴な 味付けなのだが…これが実に美味い。 程なくラーメンが運ばれてきた…うーん、骨で出したコッテリはまさしく 「八ッちゃん」系の特徴なのだが…噂通り、微妙に違う。 スープの表面を覆う油…とりわけ背脂の比率が高く、若干甘めで 九条？ネギの採用で甘みを強調したマッタリ感が強い。 スープ自体もボテッとした重みがあり…何処かで食べたような味なのだ。 これは…？。 誤解を招くことを畏れずにいえば、豚骨で天下○品のラーメンをつくったら こんな感じになるのではないかな？。あちらは鶏＋ジャガイモだかだけど…。 スープの重さ、濃さと豚骨のジャリジャリ感もあって非常に美味しかった。 ＴＢ先の記事をご参照いただくと、八ちゃんのお土産ラーメンがどんな感じか お解かりいただけると思うのだが…。 実は私も家族＋自分用に買ってきた（爆）。
地元の方のブログでも絶賛されている様に、可也再現度は高い。 個人的にはこの手のお土産ラーメンでは一番美味いと思った。 なので豚骨雑炊も堪能…。 今回、これをお土産にした友人からは絶賛の声が届いてる。 こんなこったら、もっと買ってくれば良かったなぁ…。 なんせ友人もラーメン好きばっかだから（苦笑）。 楽天でも購入可能なので、是非お試しを！。馬券師推奨です（笑）。 八ちゃん通販 八ちゃんラーメン 太宰府店 所在地：太宰府市国分1-1-38 Ｐは店の周囲に１０台前後 ＴＥＬ：092-925-9449 営業時間：19:30〜24:30 日・火定休 |
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福山競馬の帰り、悩んだけど… こういう機会でもなけりゃ行けまい 駅前に朱華園の支店があることを思い出して、其処に行くことにした。 福山城をバックに福山駅をパチリ 駅前は関東のそれと見間違うほど…。 朱華園はときとして行列ができるほどの大繁盛。 中にはお持ち帰りを買う人もいるそうだ。 夕刻の５時過ぎともなると、売り切れのメニューもちらほら、 地元で人気なのは実は焼きそばなんだそうだ。その焼きそばは売り切れ。 ここはシンプルにラーメンだろう。 本場の尾道ラーメンは、背脂のミンチではなく固体をドサドサっと入れる様だ。 スープも決してアッサリというのではなく、思ったより醤油のパンチが強い。 麺は少々粉っぽい、加水率は低めに感じる。 誤解を招くことを承知で云えば、カップヌードルの麺の食感に近い。 ミシミシッとした食感だ。 関東で食す尾道ラーメンとは随分印象が違ったが、 流石、地元の人が推すだけのことはある。とても美味しいラーメンだった。
朱華園 福山店 所在地：福山市元町6-7 ＴＥＬ：084-928-5780 営業時間：11：00〜19：00 木・第３水休 |
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すっかり福岡の地理にも慣れ？今度は調子こいて八ッちゃんの本店へ、 深夜１２時をとうに過ぎているのに、鰻の寝床のような小さな カウンター二十席程度の店内は超満員。 私の前に待ち人三人…噂には聞いていたがこれは凄い。 バブルの絶頂期の六本木界隈のような賑わいだ。 客層も勤め人から学生風…はたまた夜の蝶とおぼしき 妙齢の女性まで実に幅広い。 博多って凄いな。そう思った。 今回は、思い切って餃子も頼んでみた。 一口サイズの博多独特のもの…これに通称赤胡椒と呼ばれる 唐子味噌をつけて食べる…実に旨い。 いよいよ本家本元“世界一濃い”八ッちゃんのラーメンである。 野間店と基本的には全て同じ製法のはずなのだが、色は若干薄め。 しかしながら、腹にズッシリ響くスープ…充分過ぎるほどヘヴィー。 塗された胡椒は全くといって良いほど気にならないのは本店も同じ、 どれぐらい濃いか…喩えるなら、関東地方のこってりを謳うスープの 二倍は濃い。野間店ならゆうに2.5倍は濃いだろう。 半分しかないけどいい？とおかみさんに訊かれたおにぎりを 頬張りながら、しばし胃を休める。 バリカタで替え玉、今回も一滴も残さず、スープも飲み干して 実に幸せな気分で店を後にした。 只、もしかすると順番を逆にしたほうが感動の度合いは更に 大きくなったかもしれない。 これも喩えるなら、厚木家と吉村家の様な…とでも言っておきます。 |
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玉名ラーメンは熊本ラーメンの原型らしい。 ここ玉名地区は温泉だけでなく、ラーメン処でもあり 玉名ラーメン協議会が発行するラーメンマップには 十数店舗紹介されてる。 国道208号線沿い、隣にＪＡの市場があって大輪の駐車場もそこにある。 夕刻、先客一名。 親方がなんか雰囲気のあるオヤジで良い。 声も何処となく森山周一郎ばりの擦れた低音でこれも良い。 そんな声で 「ニンニク入れますか？」なんて囁いてくる（笑）。なんだか刑事コジャックに尋問されているような気分だ。 スープはほんのり甘く、豚骨臭はそれほど強くないが さりとてあっさりともしていない。 原型がこういう味なのだから、私らが普段食べている 熊本ラーメンは随分としょっぱめにシフトしたものなのかもしれない。 醤油と塩の中間でやや塩より。 麺は如何にも九州らしい極細ストレートで若干やわめ。 ニンニクもチップ様というより、フレーク状で スープに浮かべるクルトンみたいな効果に近い。 まろやかでまったりしたラーメン…というのが私の印象。
熊本ラーメンの原型を味わえたのは貴重な体験でした。 大輪 所在地：熊本県玉名市中1177-4 ＴＥＬ：0968-73-3548 営業時間：11：00〜23：00（月〜15：30）木休玉名ラーメン協議会 |
