洋食好きな馬券師

senbe官房長御用達キッチンＫＡＴＳＵの「とろ～り卵のタコライス」

イメージ 1

オフの楽しみは食の楽しみでもある。
草加オフの夕食会はsenbeさん御用達のキッチンＫＡＴＳＵで行われた。

数あるメニューから選択したのがコレ―とろ～り卵のタコライス―である。

タコライスは1960年代沖縄で発祥した。
メキシコの郷土料理で、タコシェルと呼ばれるトルティージャに
チーズ・挽肉・トマト・レタスを挟み込んでサルサソースをかけて
食すタコスをモチーフとし、その具の部分だけをご飯に載せて食べるのが
タコライスである。
レトルトも市販されているので、興味のある方は一度試されたい。

マヨネーズがかけられているので、若干甘めだが、成程マイルドな辛さも
悪くないし、半熟に仕上げられた温泉卵との相性もよい。
酒類・料理も豊富で楽しい時間間違い無し！草加を訪れた際には是非！。

キッチン　KATSU

住所：埼玉県草加市高砂2-7-1　アコス南館3F
ＴＥＬ：048-927-7789
営業時間： 11:30～23:00(フードLO22:00,ドリンクLO22:30)

コメント（8）

トラックバック（0）

環４沿いにひっそり佇む謎のイタリアン？「ＣＯＷＢＥＬＬ」本店

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

競馬に勝ったことだし、何かご馳走せねばなるまいと思って
この店を思い出した。

この店を初めて訪れたのは何年前だったか…。
港南台と云う私にとっては想い出多い街をドライブしていた時に偶然発見した。
外観は…潰れたファミレスをそのまま店舗に改築したかの如き様相を呈している。
全くもって期待できない状況下で意外にも美味かったことを記憶していた。

入店するや否や「本日はサワー類が￥190均一」…_|￣|○ 。
（もう何も言うまい…）
自ら「世界最強のシーザーサラダ」と銘打つ一品（￥1000：画像二枚目）は
店員がチーズをこちらが「ストップ」をかけるまで振りかけてくれてから供される。
（パルメザンなのか、グラナパダーノと云うらしいチーズなのかは確認せず）
これは記憶どおり美味かった。

前回来店時に一番美味かった記憶の「石焼チーズリゾット」（￥1200：画像三枚目）
はそこそこ美味かった。こちらも嫌と云うほどチーズを掛けてくれるのだが…。

全体的に記憶どおりとはいかず、印象としては
ファミレス（グラッチェ・ジョリパスクラス）以上イタリアン未満と云うところか…。
只、殆どが￥1000前後のメニューはコストパフォーマンス的には高いと思う。
メニューがやたら豊富すぎるのもどうかと思う…但し、味のいいファミレスだと思えば、
文句も出まい…。
今回のように大勢で居酒屋感覚の気軽なイタリアーノだと思えば充分に満足いくと思う。

住所：神奈川県横浜市栄区上郷町109-1 （11：00～24：00　ＬＯ23：00）
ＴＥＬ：045-893-5732

コメント（12）

トラックバック（0）

もう一方の雄は大人の味？…「洋食キムラ」

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

久々ボロもうけの週末（万券２発的中）となり、
一人の週末を優雅に過したくなった。
センターグリルと並ぶ、横濱洋食の
リーダー的存在―「洋食キムラ」に寄る事にした。

創業は昭和二十四年というから、センターグリルに
遅れること三年…キムラもまもなく還暦を迎える。
創業者の故　貴邑　富士太郎氏は製図師から料理人に転進した
変り種である。
今回お邪魔した〝野毛店〟の方は平成六年のオープン。

あくまで私のイメージだが、センターグリルがアメリカなら、
キムラはヨーロッパ…同じようで、そのベクトルは若干違う方向
を目指している印象を受ける。

センターが家族連れで金属製食器のカチカチ音を立てながらの食事を
楽しむ一家団欒にふさわしい場とするならば、キムラは〝大人のデート〟にこそ
ふさわしい場所といえるかもしれない。店内も仄暗く静かである。
量的にも、センターが満腹を狙ったのに対して腹八分目がキムラである。
嘗て、キムラは私にとって〝大人の店〟であった。

セットメニューのサラダは〝セロリ〟が味のアクセント
セロリも〝ほろ苦い〟大人の野菜であると思う。
ドレッシングには〝ブラックペパー〟が効いていて、
これまた〝大人の味〟である。

二枚目の画像の名物〝ハンバーグステーキセット〟（￥1210）は三年物の自家製の梅酒
を隠し味に使った伝統のデミグラスソースをふんだんにかけ、牛７：豚３の二度挽きされた
合挽き肉の効果も相まって、驚くべき柔らかさを誇る逸品である。
雑誌やＴＶ等で一度はお目にかかった事もあるやも知れない。
デミグラスソースは仄かに苦く、これは人生の酸いも甘いも知る大人向けの味である。
黒いシェル状の鉄製食器の中で、真珠をイメージした卵黄とデミグラスを絡めて
食べると又、別味への変化を楽しめるであろう。

三枚目の画像はコーンポタージュスープ（￥630）も〝正しい〟洋食の
ポタージュ。こちらも懐かしく且つ、美味である。

キムラのハンバーグは地方発送もあるので、一度試されたい。
濱の〝大人の味〟をご家庭でも是非！。

洋食キムラ　野毛店
住所：横浜市中区野毛町１-３
ＴＥＬ：045-231-8706
営業時間：平日　１１時半～２時　夜：５時～９時
　　　　　土日祝昼１１時半～夜８時半（通し営業）
　　　　　月曜日休（祝日の場合は翌日）
ＵＲＬ：http://homepage1.nifty.com/youshokukimura/

コメント（6）

トラックバック（0）

味噌味のピザはお袋の味？「オールドヒッコリー」大和桜ヶ丘店

イメージ 1

イメージ 2

本店は昭和５３年の開業と云うのだからもうすぐ開店３０年を迎える。
当時は生地の厚いアメリカンピザが主体であったはず、イタリアンに至っては
市民権すら得ていなかった時代であっただろう。
この店でも石窯と薪で焼いたイタリアンピザを提供したのは1987年からだそうだ。

最寄の登戸から徒歩で十分ぐらいは歩くだろう、住宅地の中に位置し
子供向けのゲストルームの設置など時代を先駆けて導入していた。
メルヘンチックな店内だが、味は本物のイタリアーノだ。

その後、小田急沿線に４店舗展開…支店は「オールドヒッコリー」と名付けられた。
昔ながらの製法に拘る姿勢をその名に込めたとある。今回は大和桜ヶ丘店にお邪魔した。

店内は天井が高いログハウス調である。
毎週土・日には職人達がアクロバティックな技を披露する
〝ピザショー〟も開催される。
因みに此処のスタッフは毎年春に本場イタリアで開催される〝世界ピザ職人選手権〟の
入賞の常連である（2006は団体３位、2005に個人優勝、2004年には団体優勝）。

画像一枚目は、そのピザ職人選手権で披露された
〝マンマ・ジャポネーゼ〟（￥1554）お袋の味と名付けられた当店自慢の和風ピザ。
チーズと相性が良い〝味噌〟を使用し、季節の素材（今回はカボチャ）
と白ゴマ・ルッコラをトッピングした逸品である。
〝おやき〟をイメージしたのであろうか、味はサッパリしていて
和風の趣でありながら不思議とピザで〝あった〟。
今回はその淡白さを補う為の工夫であろうか、マヨネーズが以前より
強めになり、コクを補っていた。

二枚目の画像は〝ゴルゴンゾーラ〟リゾット（￥1260）
ご存知、青カビチーズのイタリア風おじやである。
以前は皿に盛られた物が提供されていたが、今回は
固形燃料で火を通しながら食す方式に変更されていた。

リゾットの知恵は丁度良い状態で固形燃料の火が落ち、
おこげもできて二度楽しめる心憎い演出だったが、
マンマジャポネーゼは少々味がくどくなったように思えたのが
残念ではあった。

厚木基地も近く、アメリカ人のファミリーも多い。
店の地理的なことも多少は影響しているのかとは思う。

少々生意気なことを言わせていただいたが、ピザの生地作りにおいて
棒で伸ばす生地作りを採用せず、本場譲りの遠心力による生地作りに拘る
姿勢や味も一級品であり、今回も充分満足した。
これからも、目や味で我々を楽しませ続けて欲しい。

オールドヒッコリー　大和桜ヶ丘
住所：大和市上和田1770-1
営業時間：11：30～24：00（年中無休）Ｐ30台
ＴＥＬ：046-279-3533
ＵＲＬ：http://www.hickory.co.jp/

※此処の本店は中学生の時に…、馬券師にとって思い出の店でもあります…。

コメント（6）

トラックバック（0）

砂混じりの茅ヶ崎♪第一弾！リストランテ「カンパーニャ」

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

夏の賑わいと秋の寂しさ…
ほんのひと月の間に、此処まで印象の変わる街も少なかろう。
だからこそ、秋に湘南である。

連れの誕生日も兼ねて、茅ヶ崎を訪れた。
殆ど住宅地といっても良い一角に其の店は在る。
今回ご紹介するのは穴場中の穴場、小さなリストランテであるが
小さいが故の温かい空間が其処にある。

四季折々の地物素材を使ったイタリアーノを食べさせてくれる。
定番メニューも良いが、これが又楽しみなのだ。
湘南は成程、食の宝庫でも在る。

湘南の名物シラスを使ったパスタがお目当てだったのだが、
この日は浅利とサザエを使ったペペロンチノ（￥1.280）をオーダーした。
皿にサザエの貝殻…ほろ苦い、大人の味の〝尻尾〟部分が添えられている…
心憎い演出だ。
シンプルなパスタが一層、その味を引き立てる…まさに至福のひと時
それにしても、サザエ２個とたっぷりの浅利を堪能してこの価格は良心的ですらある。

飯ダコを使った辛口トマトリゾット（￥1.180）もオーダーしてみた。
トマトソースと旬の海の素材の出逢い…そしてリゾットは米の歯応え残る逸品。
そして、飯ダコのコリコリした食感も楽しめるし、相性も抜群。
盛られた糸唐辛子が味を引き締める…これも大人の味である。

夏が終わり、今回は鎌倉野菜を使ったメニューには出逢えなかったが、
茸と栗のピッツア（￥1.550）もオーダーした。
食の秋を彩る、この店ならではのスペシャリテである。
ポルチーノやしめじ等と共にトッピングされた栗…そのお味は？
チーズの塩辛さと、茸の旨みにほのかな甘さを添える名脇役振りに
感動すら覚えた…成程、こちらも見事な大人の味であった。

日本は四方を海に囲まれているが、イタリアも〝三方〟を海に囲まれている。
シチリア等海産物豊富な名所も数々…どこか日本と共通点があるのかもしれない。

今回も心細やかな接客をして下さった、若きシェフのご母堂と思しき女性に
感謝の気持を贈りたい。

今度はクリスマスの辺りかな…冬にはどんなメニューに出逢えるのか？
楽しみが又、増えたかもしれない。

※鎌倉野菜を使ったピッツアは感動モノですよ！

イタリアーノ　トラットリア　カンパーニャ
住所：神奈川県茅ヶ崎市浜竹4-7-60（駐車場：３台）
　　　11：30～15：00・17：30～22：00　月曜日休
ＴＥＬ：0467-88-2602

馬券師哲也の部屋Ⅲ(競馬とグルメと哲也＠東風荘）

senbe官房長御用達キッチンＫＡＴＳＵの「とろ～り卵のタコライス」

コメント（8）

トラックバック（0）

トラックバック先の記事

環４沿いにひっそり佇む謎のイタリアン？「ＣＯＷＢＥＬＬ」本店

コメント（12）

トラックバック（0）

もう一方の雄は大人の味？…「洋食キムラ」

コメント（6）

トラックバック（0）

味噌味のピザはお袋の味？「オールドヒッコリー」大和桜ヶ丘店

コメント（6）

トラックバック（0）

砂混じりの茅ヶ崎♪第一弾！リストランテ「カンパーニャ」

コメント（2）

トラックバック（0）

Yahoo!ブログからのお知らせ

訪問者履歴

最新のコメント

最新のトラックバック

ブログリンク

競馬道のお仲間

哲也＠東風荘

ナイス！な人々

グルメなお仲間

ザ・勝負師な面々

スマートフォンで見る

よしもとブログランキング

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31