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前回の厚木家その��でむにるさんや光さんと
家系のチャーシュートッピングについてお題が出ましたので、環２ではどうなっているのかを確かめてきました。★今回のオーダー★ ＋いつもの… でした。 ★感想★ 麺が細くなったという噂を聞いていたが、確かにそんな気がする。 結局、硬めで注文するのだからこれでもいいかな？酒井麺美味しいし…。 盛りをＡちゃんが担当していたので…頼む、気付いてくれと思ってたら 一番奥の席に案内されたけど、Ａちゃんと目が合ったときに会釈して くれたので一安心した（爆。 流石、Ａちゃんだ。こんなサービスしてくれたぞ↓流石、環２家だ 激ウマだぜ〜〜♪♪厚木家とは甲乙つけ難い。環２家 所在地：横浜市港南区下永谷3-3-23（駐車場は５台分） 営業時間：11：00〜24：00（月曜日休） ＴＥＬ：045-825-3195吉村直系 |
家系ラーメン好き馬券師
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横濱のご当地ラーメン�牴鳩廊瓩量湘垢鬚款匆陝�
コメント（4）
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★今回のオーダー★
★感想★ チャーシューはデフォで三枚になってしまった…_|￣|○ 。 トッピングの原価高騰は痛いね。 因みに前回来店したときラーメンでも二枚だった。 チャーシューメンは四枚は欲しい気がする（苦笑。 今回、連れが試しに麺少なめにしてみた… 「味玉か海苔増しかどちらかサービスします！」 …ってことになるらしい（笑。 連れは味玉にしてましたね…喜んでました（爆。 今回の味玉は見事な半熟だった。 スープが若干薄かったけど、それでも満足だ。 元横横家の大場さん随分と貫禄でたね。麺上げカッコよかった（笑。自分も言ってみたかったんで一寸だけ（笑。 激ウマだぜ〜〜♪♪嗚呼、俺ってバカ…_|￣|○ 。王道の味継承店 厚木家 所在地：厚木市妻田東2-25-11 電話番号：046-222-3888 営業時間：11：00〜 24：00（売り切れ仕舞）月休(月が祝日の場合火曜休)厚木家 |
六角家が8/8に十日市場に新店舗をオープンしたと云う。最近は相次ぐ閉店で勢いを失いかけてると思っていたのにどうしてどうして…。 しかも、私にとっては車で１０分という好立地だ。 何より、狭いが駐車場完備（四台分）と云うのが嬉しい。 ぶっちゃけ、横浜北部の家系は寿々喜家以外は皆イマイチ君なのだ。 正直、御三家のいずれかが近場に支店でも出してくれんかなと思っていた。 六角家その�＾翕撻�谷店 ★ラーメン★ で、別の日につけめんを試してみた… ★つけめん★ ★感想★ 深夜２時までの営業時間も嬉しいが、近いし つけめんも気に入った。 因みに此処のスタッフは家系にしては珍しい黒Ｔシャツで 店内も家系らしからぬオシャレさだ（爆。 深夜だというのに待ち人が出る位大繁盛している。 これを機に、嘗ての輝きを取り戻してほしいと思う。 威勢が良く、感じも良い店長は新日の天山似（爆。 しかし… あじゃあら（旧一寸法師）＠十日市場 大桜本店＠十日市場 甲子家（寿々喜家出身）＠十日市場 壱國家本店＠中山 おーくら家＠上白根 …と、秘かに家系の激戦区だったりする。 特に大桜本店とは対面とはいえないが、非常に近い（苦笑。 此処に態々出店してきたと云う事は、それなりに勝算アリとのことだと思う。 御三家の名に懸けて頑張ってほしい。本音は御三家の支店が近所に出来て一寸嬉しいのだ。 それにしても… サイドメニューのチャーハンが気になって仕方がない発売が楽しみだ（爆。 |
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まつり家系図
総本山吉村家（1974） ↓ まつり家（2004）まつり家基本データー 店主：内田 貴子 創業：2004.10.31 使用麺：酒井製麺★アクセス★ 藤沢の緑園地帯と云うか奥地にある。 県西地区初の吉村直系店で直系初の女性店主の店。 （直系誕生以前では長谷川家が初代店主逝去後、妻が店を受け継いでいる） 想像はしていたが、探すのに一苦労した。 実は三度目のチャレンジでやっと辿りついた。 今時、ナビも装備していない車に乗っている愚かさを 再確認することになった（苦笑。 店の周りの駐車スペースは３〜４台分あるのでご安心を。★今回のオーダー★ と ★味のポイント★ 丼一杯に注がれたスープ。 スープ少な目の店が多いこのご時勢にこれは嬉しい。 スープに余程の自信を感じる。 それもその筈、無添加本醸造の醤油を使用という それはとんがったところが無く、まろみがあって 非常に美味。 女性店主ならではの優しい心遣いかもしれぬ。 出汁の出も良好。 吉村直系のスモーク焼豚。脂身多めに感じる しっとり柔らかいが、好みは分かれそうだ。 味玉は見事な半熟だった。★感想★ 店の奥にゆったり座って順番待ちできるスペースもあり、 随所に女性らしい配慮を感じる。 チャーシューメンは並で三枚、中以上で五枚になる旨が記された 手書きの貼り紙にもそれが表れている。 気になったのは件の女性店主のきびきびとした動きだけが目立つ事。 弟子の面子にはもう少し頑張ってほしいと思った。 もっと近くにあれば頻繁に通いたい店だが横浜在住の私にとって 如何せん遠すぎる…。味的には県西地区にお住まいの方には 自信を持っておススメできる。 イイ店だと思ったので、機会を見て再訪したい。味的には充分満足…遠いけど又行きたい。 まつり家 所在地：藤沢市遠藤937-6 ＴＥＬ：046-686-1818 営業時間：11：00〜21：00（月休）まつり家応援サイト 吉村直系 |
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★オマケその�◆�
家系チェーン店の横濱家 の成瀬店とすみれが丘店の２店舗限定の薬味があると云う。 揚げ葱「葱酥（ソンスー）」。これはいつものラーメン。 これがそうです。 揚げ葱の名店と云えば、喜楽＠渋谷が思い浮かぶんですけど 家系スープ（横濱家はマイルドではありますが）には…？。 ★感想★ この横濱家…いつぞやの価格暴騰時からホウレン草を スパッと廃止してしまった（苦笑。 その後青梗菜にしてみたり…で、現在は高菜を使用。 この高菜の方が味が強いので存在が薄れてしまう。 結構多めに投入してみたが…微妙だったな。興味のある方は是非！。 究極ラーメン 横濱家 |
