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バリ島お土産図鑑2013年版

バリ島を旅行した際に発見したアイテムを紹介

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食べ物

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インスタント麺　MIGELAS

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小腹が空いた時に重宝するのが、このミニ麺です。
カップにスープとお湯を入れて手軽に食べられます。
残業の多い会社に夜食として、喜ばれるかと思います。

味は、チキンでちょっとピリ辛。
日本人にも好まれる味です。

スーパーで売っていますので、入手楽。

１パック６個入り　約4500RP(45円）

オーガニック塩　Ｇａram Bali

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バリ島は天然塩で有名なところでもあります。
写真は100ｇ　10,000Ｒｐで売られているものです。
不純物は取り除かれています。

2008.4月号のバリフリークに掲載されていた「コウ・クイジーヌ」に行ってきました。モンキーフォレスト通り沿いに2月にＯＰＥＮしたそうです。
　日本人オーナーによる手作りジャムと天然塩のお店です。
姉妹店にナチュラル石鹸のお店もあります。

ちょうどいい大きさ瓶でお土産にいいかと思います。

商品例）
・純粋ハチミツ　30000ＲＰ
・マンゴージャム　30000ＲＰ
・ストロベリージャム　30000ＲＰ
・天然塩　　20000ＲＰ

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バリ島天然塩

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バリ島では、昔ながらの塩造りをしているので、塩田があります。
海の水を汲み上げて天日で作る塩はミネラルたっぷりでとても美味しい。
写真は、アメッドの道端で買ったもの。
不純物（わら？）もちょっと混ざっていますが、いかにも手造りといった
感じです。

＜塩づくり工程＞
①海水を桶で運んできて太陽で熱された砂浜に撒きます。
②塩分を含んだ土をかき集め、土に海水を加え、ろ過して"かん水"を作ります。
③何度か同じ工程を繰り返し塩分濃度の濃い"かん水"を作っていきます。
④濃度の濃くなった"かん水"を椰子の木をくり抜いた長い皿のようなものに移し、風通しの良い所で更に天日干しします。
⑤最後に椰子の葉に包み天日に干し完璧に水分を飛ばします。