 毎日、日本は猛暑のようですね。
いつから日本はこんなに暑くなったかなと思いながら、
ヨーロッパの天気予報を見ても、連日３５度以上・・・
最低気温が低い以外は、日本とあまり変わりません。
肌もじりじりと焼けるので、日中の外出はNG。
日焼け大好きなポーランドの人たちも、
この猛暑のせいか、バカンス・シーズンだからか、
なんとなく少なくなったような・・・。
こんな暑い日は、とにかく食欲も減退。
わかめときゅうりの酢の物を作ってみたり、
あり合わせの材料で冷やし中華のようなものを作ったり、
そんな余力のない日はご飯に梅干しという日も。
ところで・・・
ポーランド人が暑い日に好んで食べるもの・・
それは、冷製スープ。
その名もフウォドニック（Chlodnik）
ビーツをベースにしたスープに、
冷たいケフィアやヨーグルトを混ぜて、
細かく切ったきゅうりやラディッシュを入れます。
具には、ゆで卵が定番だけど、入れない人も。
ディルを細かく切ったものをトッピングにして出来上がり。
（新聞社のサイトからお借りしました）
全て季節の野菜、ローカルな材料でできるので、
最近はこれが食卓にのぼることが増えました。
ただ、子供達はこのピンクが苦手らしく、
もっぱら私と夫の定番となっています。
はやく、日本の夏ももう少し過ごしやすくなりますように・・・。
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今年の東京はものすごく暑いんですよ〜！毎日体温より高い気温の中、汗をだらだらかきながら通勤しています。連日熱帯夜だし！！日本はどうなっちゃうんでしょう〜！！
2015/8/8(土) 午後 11:22
こんばんは〜〜(*^_^*)
ビーツは、ロシア料理などで食べたことがありますが、日本ではあまり使わないですね。
でも〜〜この暑い夏には冷製スープは美味しそうです☆
昨日まで夜も猛烈な暑さでしたが、今日は夜になって久々に涼しくなりました。
でも、まだ・・・暑さは続きそうです。
ナイス〜〜☆
2015/8/9(日) 午前 0:32
そちらも暑いんですね！
でも、冷たいスープならさっぱりといただけそう！
ピンク色はキレイだけど、やっぱり好みもあるのかも？
私ならゴクゴク行けちゃうけど…笑
2015/8/9(日) 午後 0:53
スライスして煮ただけの様なのしか食べた事なかったですが、
ヨーグルトとかなら相性がいいかもですね(^^)
2015/8/9(日) 午後 6:15
ヨーロッパも連日猛暑とか・・・ あまり聞かないアフリカとか南米・アジア諸国はどうなんでしょうね？
早く涼しくなってほしいけど、冬になれば今の暑さが恋しくなるのかな？とも。
フウォドニック、健康的でよさそうですね。 日本でいうなら青汁かな？
2015/8/9(日) 午後 7:58
実は私もこのピンクが苦手す。。。
私はもっぱら冷麦、ソーメンで冷をとってます。炭水化物ばかりなのでよくないのですが。。。
2015/8/10(月) 午前 0:47
> chocomelさん
体温より高い東京の気温・・・湿気もあるでしょうから、大変さ、お察しします。
こちらも暑くて旱魃気味、電力消費制限もかかってしまったくらいです。でも、来週は少し涼しくなる予報でホッとしています。
日本の暑さも少しおさまりますように。
2015/8/14(金) 午前 5:55
> そらさん
ロシア料理ではビーツがたくさん使われますね。ポーランド料理もそうなんですよ。
日本の暑さ、はやく和らいでくれるといいですね！
ナイス、ありがとうございました♪
2015/8/14(金) 午前 6:08
> タルトシトロンさん
味と風味はとてもいいですよ。
ピンク色も、慣れたらぜんぜん気になりません。
日本で食べられる場所があるかどうかわかりませんが、機会があったら試してみてください。
2015/8/16(日) 午前 2:34
> れおぽんさん
ビーツのスライス、サラダに使われたりしますね。
ヨーグルトと混ぜるから、ピンクになるんですよ〜。
2015/8/16(日) 午前 2:35
> hiro555さん
ヨーロッパの暑さ、まだおさまりません。来週には涼しくなるそうですが・・・。
フウォドニック、日本でいうとなんでしょうね。飲むサラダ、と形容する人もいるので、すり流しみたいなものでしょうか！？
美味しいですよ！
2015/8/16(日) 午前 2:38
> imo*oka*tof*elさん
ソーメン、おいしいですね。
ドイツは日本食が手に入りやすいので、手軽にたべられるんでしょうね〜。
ビーツ、慣れたら美味しいですけど、ピンク色はぎょっとしますね（笑）
2015/8/16(日) 午前 2:41