住めば都日記

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東欧にしては異常な暑さも和らぎ、
今日の気温は20度、爽やかな土曜日です。
萎れ気味だったテラスの植物たちも、
ずいぶん元気になりました。


夏の楽しみの自宅テラスでのくつろぎタイム、
去年は蚊の大発生、今年は猛暑で、
なかなか実行できなかったのですが、
やっと、朝食と午後のコーヒーが楽しめるようになりました。

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ある日の朝ごはん。ポーランド風クレープ Nalesnikiです。


ところで、最近、フレンチプレスを買いました。
日本でもとても流行っているそうですね。
BOSCHのコーヒーマシンを愛用してたのですが、
これを購入してからマシンはかなり暇を持て余してます。

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フレンチプレスのいいところは、
コーヒー豆の旨みを全て引き出してくれるところらしいですが、
私は、マイルドな味になるところが気に入っています。
いつもはミルクを入れないと飲めない派なのですが、
これだと大人っぽくブラックでもイケます!
夫も懐かしい「トルココーヒー」味がする!と、
とても喜んで飲んでくれます。
自宅でカフェ気分というのも嬉しいです。


ここでいう「トルココーヒー」というのは、
共産主義時代のポーランドで主流だったコーヒーの淹れ方で、
挽いたコーヒーの粉をカップに入れて、お湯を注ぐという淹れ方。
本場トルコでは、挽いたコーヒーを鍋で煮立てるのが正統なので、
ポーランド流トルココーヒーは、トルコ人には認められないかもしれませんね。
私は、沈殿しきれなかったコーヒー豆の粒が気になるので、
昔からポーランド流のトルココーヒーは苦手でした。
最近は、スタバが流行ってきたからなのか、ポーランド人の間でも、
ポーランド流トルココーヒーの人気は下火みたいです。


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閉じる コメント(18)

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朝ごはんと言うより、ブランチかな?、さすがに寝起きでクレープはね(笑)
で、これを使えば水出しコーヒーも作れるのかな。。。

2015/8/29(土) 午後 9:52 れおぽん

あら!これって日本では紅茶を淹れるのに使ってないかしら?
コーヒーも淹れられる…って言うか、元々はコーヒー用なのかな?
アナログな雰囲気が逆に美味しく淹れられそうね〜♪

2015/8/29(土) 午後 10:31 タルトシトロン

こんばんは〜〜(*^_^*)

あら、↑のタルトさんと同じく〜〜日本では大分以前から、紅茶を入れて飲んでいました。
コーヒーでは使ったことないですが、お洒落な雰囲気で素敵だと思います♪

ナイス〜〜☆

2015/8/29(土) 午後 11:06 そら

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珈琲は一日に5〜6杯飲みます
仕事柄汗をかくので
珈琲メーカで点てていますが
ブラックで
最近は微糖も飲めなくなりました
休日の朝はノンシュガーのカフェオレです

フレンチブレスで入れた珈琲
興味ありますね
機会が有りましたら試してみたいです

2015/8/30(日) 午前 10:17 博ちゃん

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テラスで朝食・コーヒータイム憧れます。
イチゴとナマクリームたっぷりのクレープおいしそう。

良く紅茶が入って出てくるのを、フレンチブレスというのでしょうか?
もしそうなら、日本では紅茶ですが、もともとはコーヒーと聞きました。でも、これでコーヒーが??なんて思ったので。 ちゃんと出来るんですね!

2015/8/30(日) 午後 7:19 hiro555

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> れおぽんさん
これ、たしかにブランチでした。
これだけ食べると夜までお腹空きません!
水出しコーヒー、できそうですね。

2015/9/3(木) 午前 4:03 ハミングバード

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> タルトシトロンさん
これで紅茶を入れられるんだって、みなさんのコメントで知りました。
そして紅茶を淹れてみたら・・・いつもの紅茶が別物のようにおいしかったです。
コーヒーメーカー、ガレージセールに出そうかなと思います(笑)

2015/9/3(木) 午前 4:04 ハミングバード

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> そらさん
そらさんも紅茶用に使われているんですね。
私も早速試してみましたよ!
ナイス、ありがとうございました♪

2015/9/4(金) 午後 1:57 ハミングバード

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> mel**ngpot*19*3さん
1日に5、6杯とはコーヒー党ですね!
ブラックとは渋いです。
私も砂糖なし派ですが、甘いお菓子が必要です(笑)

2015/9/7(月) 午前 0:35 ハミングバード

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> hiro555さん
テラスタイム、短い夏だけのお楽しみです。
もうすぐ寒い冬に向かってまっしぐらなので、今のうちに楽しみます。
フレンチプレス、コーヒーも紅茶も美味しく淹れられるということが分かって、この記事書いた収穫がありました!
ありがとうございました!

2015/9/7(月) 午前 0:40 ハミングバード

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お久しぶりです。
テラスでいただくコーヒー、至福のひと時ですね。
こちらも朝晩めっきり冷えてきています。
日も大分短くなりましたよね。
全ポチナイス

2015/9/16(水) 午後 1:53 けんたろうα

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> けんたろうαさん
テラスで飲むコーヒーと、ゆったりした時間、何ものにも代えがたいです。
そちらも朝晩の冷え込みが厳しさを増してきましたか。
あっという間に黄金の秋になりますね。
ポチ、ありがとうございました!

2015/9/18(金) 午前 3:43 ハミングバード

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買って日本に持っていったのですが、コーヒーの味が濃いすぎると不評でした。多分私の入れ方が間違ってる?
沸騰した湯を注いで軽く混ぜてプレスして、しばらく置いて上澄みを飲むのですよね?

2015/9/18(金) 午後 6:19 imo*oka*tof*el

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> imo*oka*tof*elさん
こんばんは。それは残念でしたね。
でも、フレンチだけあって見かけは素敵なのが救い?!
コーヒーの量を減らすのも手ですね。

2015/9/19(土) 午前 5:54 ハミングバード

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> ハミングバードさん
フレンチプレスって言うんですね。初めて、名前を知りました。
私も紅茶いれとばかり思っていました。これでコーヒーを出せるとは、良いことを知りました。これから、インスタントじゃなくて本物のコーヒーが、飲めます。

2015/9/19(土) 午後 8:30 kaw*nad*sh*ko

そうそう、日本では紅茶用として流通してました!
でも、ある時本来はコーヒー用だと知って、どうやって使うのかな〜とおもってました!
今度実家に帰ったら、コレあるのでやってみます

テラスで朝食!
なんてステキな光景!!
憧れます〜

2015/9/21(月) 午前 10:30 beko

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> kaw*nad*sh*koさん
私も、見たことはあったけど、名前については最近知りました。
紅茶も、コーヒーも、どっちも美味しくできるので重宝します。
インスタントもティーバッグも買わなくなりました!

2015/9/22(火) 午前 4:28 ハミングバード

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> bekoさん
原理はなんてことないのですが、なんだかビーカーのような、でもシルバーの支えがおしゃれな感じで、いい雰囲気を出してくれます。
コーヒーとトーストだけの朝食でも、なんかゆったりした気持ちになります。
こちらは急に寒くなり、テラスのコーヒータイムももうすぐ終わりです。

2015/9/22(火) 午前 4:30 ハミングバード


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