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学生時代は親元を離れ下宿をしていたので、学食には大変お世話になりました。 私にはそんな学食の忘れられないメニューがあって ある日、ふとどうしても食べたくなったので再現してみました。 これが意外とイケたんです。なので今日もまた作っちゃいました。 さくっと揚げたササミかつにあまから〜いたれのかかった丼です。 このメニュー学食以外では見たことありません。 簡単＆材料費もお手ごろなので一度お試しあれ〜♪ ★材料★ ・ササミ ・小麦粉・卵・パン粉 ・だし・しょうゆ・砂糖・かたくり粉 ・のり ・ごはん ★作り方★ １．ササミの筋をとり縦半分に切って塩コショウで軽く下味をつけておく。 ２．ササミに小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる。 ３．鍋にだし・しょうゆ・砂糖を入れ煮たて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。 ４．丼にご飯をもり３のたれを少しかけ、その上にのりをひく。 ５．揚げたてのササミかつをたれにからめ丼に盛る。 ６．はい 出来上がり〜 簡単ですね〜 料理はあまり得意じゃないけど、この鶏かつ丼はかなり忠実に再現できたので大満足でした。 懐かしさがよけいにおいしく感じさせてくれるのかな。 みなさんも忘れられない味・メニューってありますか？
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家庭科の時間
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料理のこと・手作りのこと
コメント（21）
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赤ちゃん用の布を買いに手芸品店に行った時 見かけて以来あることにハマってしまいました。 両端を手で押さえるとパカっと開きます♪ 意味も無くたくさん作ってしまいました。 というのも、いろいろ作品を作り貯めていつかフリマとかできたらいいな♪ な〜んて夢ができたからなんです。 まだまだ腕も作品も足りませんが赤ちゃんが２・３歳になるころには夢を実現させたいな。
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今朝、お友達のブログでハロウィンのクッキーを焼くという記事を見かけて 刺激を受けてしまったばななＪ。 だんなサンは�爛薀鵐哀蝓辞瓩箸いΕ�ッキーが好きなので サクサクのラング・ド・シャに挑戦です。 なんとかありあわせの材料で出来ました♪ 砂糖は分量よりも控えめに、生クリームがなかったので変わりに牛乳を。 なかなかおいしかったです。 あと、最近ハマっているのが蒸しパン 子どもの頃おやつに食べた懐かしい味… やっぱり蒸したてが1番！ 時々朝食に作って食べてます。 ☆ ホットケーキミックス ２００ｇ ☆ 卵 １ヶ ☆ 牛乳 １６０�� ☆ お好みのトッピング（チョコチップ←おすすめ ジャム・さつまいもなど） 材料を混ぜて蒸し器で１５分蒸すだけであ〜ら簡単 蒸しパンの出来上がり！ 妊婦生活も残り少なくなって来ました。 今のうちにできることはやってみようと最近はいろいろと手作りに挑戦してます。 １２月には里帰りするので、あれもしとかなきゃこれも…と少しずつ慌ただしくなってきました。 ９月の終わりから歯医者にも通っていたのですが、今日で歯の治療も終わりました。 お腹もずいぶん大きくなって動きも鈍くなっているので（笑） のんびりやらせてもらいます♪
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秋ですね♪ 秋になると甘いものが食べたくなります。 とうとう我慢できなくなって木曜日に じゃん！ 炊飯器でチーズケーキ作りました。 今回は卵白の泡立てがいまいちで、私好みのふんわりしたチーズケーキにはなりませんでした。 でもおいしかったです♪ そして生クリームが残ったので金曜日に じゃん！ スィートポテト作りました。 これは初挑戦です。 おいもは鳴門金時を使ったので砂糖控えめでもじゅうぶん甘いスィートポテトになりました。 さて、食べた後は運動。 ウォーキングしてきます♪
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昨日はだんなサンの会社の後輩がたこ焼き器を持って我が家にやって来ました。 お昼にたこ焼きパーティです。 材料はスタンダードに ＊市販のたこ焼き粉 ＊卵 ＊たこ ＊キャベツ ＊ねぎ ＊桜エビ ＊紅しょうが ☆チーズ で作ってみました。（天カスは買い忘れ） お店でたこ焼きを焼いて食べたことはありましたが、家でたこ焼きを焼いたのは初めてでした。 うまくひっくりかえった時は快感です！ 思っていたよりうまく焼けて簡単だったので、我が家にもたこ焼き器が欲しくなりました。 が、おそらく買ってもじきに埃をかぶりそうなので…自粛します。 材料が余ってしまったので、たこ焼き器を借りて夜もたこ焼きをすることに。 味が同じだと飽きてしまうので、夜は変わりたこ焼きをすることにしました。 以前、飛騨高山に行った時�犁躑名騰�というものを食べたのですが これが意外においしくて、また食べたいとずっと思っていました。 �犁躑名騰�はタコの変わりに飛騨牛が入っていてしょうゆ風味だったと記憶してます。 夜は�犁躑名騰�に挑戦です！ 牛肉の薄切りを炒めて塩コショウ・醤油で軽く味付け。 そしてこれをタコの変わりに具として入れる。 一口食べるまでは不安だったけど、なかなかおいしかったです。 実物とはちょっと味が違ったかも？ 牛肉としょうが・ねぎがよくあいます。 昨日は１日中たこ焼きＤＡＹでした。 たこ焼き大好きですが…さすがにしばらくたこ焼きはいらないかな。 【番外編】 最後に生地にカレー粉をまぜてカレー風味のたこ焼きをしてみました。 これもなかなかでしたよ。
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