シンプルフルーツクリスマスケーキ -Wed. Dec 23,2015-

今年もアッという間に12月下旬に。

　2歳の娘、いろいろな刷り込み？！で、すでにサンタさんやクリスマスを認識。

　娘経由で夫の風邪をもらい、ダウン気味だが、頑張って全て家にある材料でシンプルフルーツクリスマスケーキを作ってみた。記念にアップしておこうと記事に。

　土台はパンケーキでなく、チーズケーキ。生クリームはヨーグルト、とかしバターはオリーブオイルと、ベースのクリームチーズ以外は、代用しまくり・・・・。
やはり、焼き色が付きづらかった。

　キウイフルーツ以外は夏に実家の畑で採れたものを食べきれず冷凍していたもの。
案の定、解凍しきらないうちに載せたら水がでてきてしまった・・・・。

　細々続けているこのブログを時々見て下さるブログ友達の皆様、
　

どうぞ、素敵なクリスマスと、よい年をお迎えくださいませ〜

　

こんなに素敵なそしてヘルシーな手作りケーキ、きっと心の中に刷り込まれて、いつまでも憶えていると思いますよ。素敵なファミリーにナイス☆。

[banbara_sunflower]

Kokopeliさん、ナイスありがとうごさいます。もともと食品の材料表示など、気にするタイプでしたが、子どもが離乳食も終わりほぼ大人同じものを食べるようになり、ますます、食べ物に対して厳しい目線を持つようになりました。手作りが一番安心ですからね。極力手作りしてあげたいですが、一から十まで全部もなかなか難しいのが、現状ではあります。