B&B オークランド/パインバレー

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「洋食」お料理教室を開催します




ミラノに始まったスローフード(ワイタケレ・チャプター)との協賛で、

パインバレーにて和食のお料理教室を開催することになりました。

近代の和食ですから、日本で言う「洋食」風かもしれません。

イメージ 1


ニュージーランドの食材を活かした、日本人にとっても新鮮な和食のメニューを構築してみました。

メニューは以下の通りです。(当日、多少の変更があるかもしれません。)

初めての方も、どうぞ、ふるってご参加ください。

セビーチェ寿司
フィロで作るシウマイ風アペタイザー
白身魚のタロイモ・マッシュ巻き、濃いだしスープ・フロート
雑穀の変わり炊き込みご飯
アスパラのトマト/大根ドレッシング添え
サンピクルス
パンナコッタと柚子ソース

日時:9月23日(日)11時から
場所:Pinevalley B&B
    48 Young access RD2, Silverdale (Dairy Flat) 0992
受講料:一般 65ドル(ランチ、ワンドリンクつき)
スローフードメンバー、パインバレーメンバー 55ドル(同上)

基本的に英語での講座となります。

ご質問等、お気軽にお問い合わせください。

Pine Valley B&B 
Kazuyo kazuyo@mindspring.com
09-442-5701 または 022-0735-769

閉じる コメント(8)

お久しぶりです♪
お料理教室の先生かぁ すごいです!!
うちの小さな家庭菜園ではきゅうりが大量に取れるので
漬物のほかに、ピクルスにしたりしてます。
今年になって初めてピクルスを作りましたが
なかなか好評でした。

そうそう、ずっとブログを休んでいましたが、再開しましたので
良かったら遊びに来てください☆

2012/9/12(水) 午後 9:11 [ ライズ ] 返信する

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楽しそうですね。ドラえもんのどこでもドアでお邪魔したいですよ。先日のタラモサラダ、何度か作りました。先日、医局で月1回カンパランチに、いくらのタラモサラダを出しまた。好評でした。いくらは、オリーブ油を少なくした方がよいですね。

2012/9/12(水) 午後 10:16 [ HARAGON ] 返信する

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和風‥料理デスネ^^^^^^♪
手が込んでいそうですね・。

ドリンクは・・日本酒付きかしら・。

ナイス☆.。:*・☆.。.:*・♡♡♡

2012/9/13(木) 午後 0:56 otori (オトリ) 返信する

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ライズさん、
再開されたのですね。
私も、最近さぼりがちで、なかなかご訪問も出来ません。
そのうち、必ず・・・

2012/9/17(月) 午後 7:14 [ B&B オークランド ] 返信する

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Haragonさん、
タラモサラダ、と言うのですね。
初めて知りました、たらもと云う言葉。
いくらでもやってみます。

2012/9/17(月) 午後 7:17 [ B&B オークランド ] 返信する

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オトリさん、
そうですね、当然日本酒、と行きたいところですが、ニュージーランドは日本酒がやたらと高くて、ままなりません。
この日はやはり白ワインでしょうね、ニュージー産の。

2012/9/17(月) 午後 7:18 [ B&B オークランド ] 返信する

創作和食といったかんじでいいですね!
美味しそうです。
白ワインがあいそうです。

2012/9/23(日) 午前 0:11 yumimu☆ 返信する

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Yumimuさん、

そうなんです、和洋折衷。
白ワインを出しました、アタリー。
その模様は、次のブログで〜。

2012/9/27(木) 午前 7:41 [ B&B オークランド ] 返信する

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