ハノイ CLUB OPERA

ハノイのオペラ座近くにあるCLUB OPERA

SOFITEL METROPOLE の真ん前にあるベトナム料理店です

 

到着翌日の夜　あまり滞在時間の無い旅でしたから

部屋にあった電話帖をめくって探したお店

 

電話をして時間を確認して予約を入れて出かけましたが

予約の必要は無かったかも知れないっていう感じでした

 

 

 

ベトナム春巻きを揚げて　パイナップルに刺して　中身は海老

 

 

ハロン湾のロブスター　手のひら縦に3枚分　

 

 

イカのリングフライ

 

 

ベトナム風　炒麺

 

 

豚肉の炒め物

 

 

ベトナム風サテー　サトウキビに挟んで焼き上げてあります

私も本を買って帰ったんですが、添えられているバラは、蕪を剥いた

カービング　とっても良くできていました

 

 

中部ベトナム風　牛肉のバーベキュー

 

 

全体にベトナム王宮スタイルを踏襲しているとのことで

中華とベトナム料理の中間を行く感じで、とても上品で洗練されていて

日本で出会うベトナム料理とは別の物でしたね