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午前中はのんびり、午後はジムのプール&のんびり。
のほほんとした土曜日だった。

夕食
-じゃがいもとオクラのチキンカレー ネパール風
-ハムスプレッド入りサモサ?

カレーの話をしていたら、どうしてもカレーが食べたくなり・・・レシピをごそごそ探す。
今日は暑かったから、そのせいでカレーって気分になったのかなぁ?
どの変がネパール風なんだか良く分からないけど、レシピにはそう書いてあった。
じゃがいも、オクラ、トマトがたっぷり入って、クミンの風味がまた良く、スパイシーなカレーだった。
うまい、うまいとあっという間に完食。

アペタイザーは、サモサ?みたいな感じのもの。
残って冷凍してあったピザ生地に、ハムのスプレッド・モッツアレラチーズ・バジルと包んで、揚げたもの。ハムのスプレッドの味も良く出来て、美味しかった。
ピザ生地もとってもChewyで噛み応えがあり、お気に入り。

転載元転載元: GUIDY'S KITCHEN



朝一の飛行機で、彼が出張から帰ってきた!
お仕事も順調だったようで、よかったね。お疲れ様〜。
朝帰ってきてくれたから、朝食は一緒に食べれたね。

朝食
-エッグズベネディクト
-ヨーグルト バナナ、自家製イチゴジャム、マーマレードのせ

エッグズベネディクト、久しぶりに作った!
う〜ん。やっぱコレ美味しいね。卵の半熟加減が、なんとも☆
彼も美味しいと言いながらモリモリ食べてくれて、嬉しいね!

昼食
-ポルチーニのリゾット
コレも久々。パルメジャーノレッジャーの風味も良く、お米もアルデンテ。
満足の出来で、2人ともあっという間に平らげた〜!

転載元転載元: GUIDY'S KITCHEN

JUN3_生ハムサンド


今日、彼は出張で4:30amに起きて、すぐ出かけた〜。
大変だ・・・。

昼間は平気だし、1人の時間も嫌いじゃないけど、夜はやっぱり1人だとちと寂しくなるね。
明日の朝一で帰ってくるから、がまんがまん。
今夜は好きなドラマのはしごをして・・・これから本でも読みながら寝るかぁ。

夕食
-セサミブレッドの生ハムサンド
-ヨーグルト ホームメイドグラノーラ&イチゴジャム、マーマレードのせ
-フレンチフライ

なんだか、朝食みたいなメニューだけど夕食。
お昼ものすごい食欲でいっぱい食べた為、お腹の空きがいまいちで。
それでも夜になればやっぱり何か食べたくて、サンドイッチにした。
ディジョンマスタードをたーっぷりぬって、ほうれん草とアボカド、生ハムをはさむ。
生ハムの塩加減がいい感じ〜。ゴマパンもゴマがきいてるし、皮がカリカリ。
写真には写ってないけど、フレンチフライもケチャップ・マヨネーズ・whole grainマスタードで。
フレンチフライ、大好きなんだよね〜。ビネガーかけて食べるのも、美味しい。
シンプルな夕食だった。

朝食
-チョコレートクロワッサン
-ビスコッティー
-コーヒー

転載元転載元: GUIDY'S KITCHEN

JUN2_アジア麺



今週は寒いなぁ。
ということで、夕食は温かいもの。

夕食
-アジア麺
-オクラのサブジ
-五目煮豆

旅行先で買ってきたHong Kongスタイルの麺を使って、アジア麺。
アジアと大きく括った理由は、麺は香港スタイル、スープはナンプラーが入っているからタイ風?卵は豆板醤、コチュジャンなどで味玉にしたから韓国風??どの国にもくくれないから。
スープはチキンのいいダシが出ていて、うまーい。適当に作ったけど、上出来だぁー。さっぱり美味しい。

オクラのサブジは、カレー風味。クミンシードをいれたから、風味がいい。



家のガレージと玄関前、なぜか葉っぱがいっぱいたまる。。。
外の掃き掃除って、やってもやってもきりが無いー。

夕食
-サーモンのホイル焼き 
-きんぴら
-五目煮豆
-雑穀米、キャベツとすりゴマの味噌汁
-シソ、ねぎ、オクラ納豆

サーモンのホイル焼きは、トマトとハーブベースのソースをサーモンにかけてオーブンで焼いたもの。キャベツとほうれん草も入れて野菜もいっぱい取る!さっぱりしていて、食べやすい。
きんぴらはいつも七味唐辛子多めにかける。ピリ辛大好き。
五目煮豆は、昨晩から豆を水で戻して今日煮たもの。美味しく煮えて、満足〜。
すごーーーく久しぶりに、納豆にシソを入れた。やっぱ、美味しいね。
シソ、今度こそうまく育てたい。。。身体にいいし、やっぱいっぱい食べたいもんね。

朝食
-クロワッサン
-ヨーグルト きな粉、ゴマ、バナナ、ハチミツがけ

転載元転載元: GUIDY'S KITCHEN

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