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土曜日のプールの後に
「道の駅みねはま」まで行ってきた。
物産館のほうで、毎年マイタケのブロックを買っているので、
今年もまた１２個買ってきた。
秋が楽しみである。
どこの道の駅の物産館でもやさいが安くって、
もちろん、やさいもたくさん買ってきた。
得した気分である。
お菓子も売っていて、
名前が気になって買いましたよ！
「ブナクッキー」
レジに持って行き、レジのおねえさんに
「この中にブナの実とか入っているんですか？」
と聞くと
「たぶん入ってないよね。ブナの実ってどんな実だっけ？」
と逆に聞かれ
ブナの実の形状から味まで説明すると、
「ブナの実ってたべられるんだ〜！このクッキーは、ブナの実は入ってないけど
買いますか？」
って言うし・・・・・・
とにかく、食べてみることにした。
袋をあけて中身を出してみる。
クッキーのまんなかになにか実が入っているけど、
くるみだね。
食べてみる。
おおっ！
けっこう手間がかかっているようだ。
中から白いクッキーがでてきた。
しかもホワイトチョコ味
だが、よくわからない。
なにをもってブナの名がついているのか？
色？
クッキーが２重になっているところ？
わからない・・・・・・
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おやつ
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詳細
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今年はまだ本格的に雪が積もっていない、私地方である。
大きな声じゃ言われないけど
このままお正月をむかえられればいいと
密かに思っているうめちゃんである。
先日、長男から小包が届いて、
孫のＤＶＤと共に送られて来たのが
Ｓｔｏｌｌｅｎ （シトーレン）
お礼の電話をすると、
「お母さん！そのお菓子は一気に食べちゃだめだよ、
お正月までかけて少しずつ食べるんだからね！」
といわれたけど、
我が家は5人家族。
皆が少しずつ食べても、
お正月まで引き伸ばすことなんて
無理、無理！
クリスチャンでもないうめちゃんだから、
家族と食べて、
お正月が来なくても無くなったら、
おしまい！
ってことで・・・・・・
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今日の私地方である。
暑くなるのかな？
と思っていたら、わりと過ごしやすい。
最高気温２７度、時々窓から涼しい風が入ってきて、
良い感じである。
さて、昨日いただいた「セキトのだまこ餅」を食べてみようと
思う。うっふふふ・・・・・・
この中に１０個のだまこ餅が
入っている。
えっ？
なになに？
三つのお願いって？
あぁ〜！
そうゆうこと！
でも、中のゴマあんが、どんだけトロ〜ッとしているか
切ってみないとわからないから
切ってみた。
ゴマ餡がいっぱい詰まっている。
このまま噛んだら、
ぴゅーってなるね。
だから、一口でパクッといく。
 しあわせ〜！口の中がゴマ餡でいっぱいになった〜！
お・い・し・い！
１個じゃ物足りなくて
続けざまに
４個食べてしまった。
お菓子のセキトには重箱に入った「志んこ餅」というのもあって、
私は、これも好き！
そうそう前に絵手紙で書いたのがあったっけ
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今日はなんだかいろいろ出来そうな気がして、
家に帰ってから、おからを使って、おやつを作ることにした。
以前に豆乳を作った時に、冷凍保存しておいたおからを使って
２品も作ろうなんて気になってしまった。
おからせんべい
材料はおから８０ｇ、ごはん１５０ｇ（冷めたご飯はレンジでチンして）
塩（小さじ半分）、揚げ油、七味、カレー、粉チーズ、ごまなど
①
②ご飯の粒が無くなるくらいに
つぶす。
③あげ油を中温に熱しておく
④つぶしたご飯を手に油をつけて
小さじ1くらいの量を2ミリの厚さに
のばし、油で揚げる。
⑤バットにあげ、塩を軽くふって、好みで七味や、カレー粉、
粉チーズなどを振る。
私は粉チーズと、ゆず七味を振って味付けしてみた。
カリカリのせんべいのできあがり。
これは、絶対ビールに合う！
おからクッキー
材料 おから１００ｇ、バター１００ｇ、砂糖１００ｇ、薄力粉１００ｇ、卵黄2個
①バターを室温に戻しておき、ボウルにバターを入れ
あわ立て器で練る。
②砂糖を加え、白っぽくなるまで
混ぜ、卵黄を1個ずつ加えて
良く混ぜる。
③おからを加え、粉をふるいにかけ
ゴムべらでさっくり練らないように
混ぜる。
④生地を2センチくらいに丸めオーブンで焼く。
ホントはコロコロと丸いお団子クッキーが出来る予定だったが、
熱で崩れて、天板の上でつぶれた状態になった。
またもや、失敗、失敗！
でも、冷まして食べてみると、形はこんな風だけど、
おからが入っているせいか、サクサクとした食感があり
○○サブレのような感じになった。
おからもなかなか使えるな〜！
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