平成最後に❗

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平成→令和・・・


豊川駅前店 侍samurai麺noodle 撤退→移転・・・


ヤフーブログ閉鎖→移行・・・













ガチ麺道場閉⚪😱


時代の変化に対応しなければ!
使命感と苦悩と不安・・・









そ〜じゃ無くて、自分が前に進みたい!
コツコツ積み重ねて、継続は力なり!より、
他人より先を見据えて突き進みたい!
これが俺のstyle😄












さて本題


一ヶ月近く、変則前倒し日曜営業や銭形平次seriesや告知無し限定を行い少しだけ手応えをつかんだ気がする。




俺は麺に特化しないとこの業界で生きて行けない!
*色んな製法やまだ不使用の小麦を試したい*




俺のイチオシ商品の価値は、お客さんと同じか?
*投げ銭style計85杯で\1290評価を頂きました🙇*




この田舎で朝ラーの需要を発掘出来るのか、そしてロング営業に俺の体力が付いて行けるか!
*女将さんとの距離感が重要😱*

・・・等々・・・






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この麺✨✨✨星三つ💕










小麦のいろはも知らない方々が評論家気取って「このラーメン、小麦の風味パネー!」なんて、こんな時代いつまで続く?貴方の評価する麺は、耐久性抜群の防腐剤入りなのに・・・悲しいネ、、、人それぞれの味覚や評価は価値観の違いと同じで他人に批判される事じゃ無い、、、けど尋常じゃ無いよこの業界。
批判されたから批判返し、マナー悪いから来なくてもいい!と宣言し、怒られたからマジむかつくあの親父!と拡散され、食べても無いし会ったことも無いのに人気急上昇www






人生とは・・・・・・・






令和になったらその時代に対応出来る!
昭和→平成→令和
俺は出来る!きっと・・・








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この粉有る限り年号が変わろうが俺は使う!








豊橋【おりべ】
浜松【R&R】
春日井【ありがた屋】


現在取扱店

















そして、最後に🙇







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庭石に座るんじゃネーw

我が人生に悔い無し😂

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2019名古屋ラーメンまつり❗





最初で最後のビッグイベント・・・






そ〜思って参加した・・・





アドレナリンが吹き出したり、凍える劣等感をあじわったり、、、、、




でもネ!




経験こそ悔い無き事であり、経験したからこそ男の勲章を得る次のステージに起てる🔥



まだっ!またっ!!機会有れば挑む!!!


人は変われるんだよ✨53を過ぎても😁



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楽しかったぜ❗愛する名古屋イベント💕



























ダメっw









































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挟んじゃ😆

2019 幕開け

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今年も新年無事スタート!

年末から休み無しで走りっ放しで披露感バリバリだったけど、何とかガチ麺道場も良い年明けを迎える事が出来た🙇


久しぶりにゆっくり出来たし、最高の新年会に参加出来て今年もガンガン頑張れるよ😉




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誘ってくれた静岡ラーメン会会長は、ゲストの我々の2次会にまで付き合ってくれて正に男気番長❗



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本当スキだわ😍浜松家系のボスも大スキ😍


番長が最高だよ!って紹介してくれた武さんも、一瞬で惚れたぜ😍😍😍


最高すぎる新年会は3次会までタップリ続き、、、



翌日の仁丹は最高の60粒を摂取したw




そして、




いよいよ人生初のビッグイベントが来月始まる🔥




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ノーマル


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贅沢盛💖


前売りチケット販売中です!




兎に角全力で挑みます💨



春にも、凄〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い


イベントに参加するよン✨✨✨✨✨

























去年2018の忘年会




番長とスマイル族のリーダーをお招きして名古屋飲み❗



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リーダーの目つきが恐いわw
実際は凄く礼儀正しくて大スキだよ😍



翌日は仁丹20粒飲んで、侍のプレに参加



そして、、、


夜は、またまた名古屋にて忘年会!





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桑名の友と、貫禄マックスの蒲郡のエース✴




この日は、1次会で大ハプニングを経験したけど、桑名夫妻の爆笑トークに3次会まで笑いっ放し!




二夜連続の夜更かし飲みは、話しなんて尽きる事なく最高すぎて、はしゃぎ飲んだくれた😁


流石のこの翌日は仁丹40粒飲んでまたまた侍のプレに参加💨


俺は・・・・・スーパーマンかもしれないw仁丹さえ有ればwww




いつも最高のメンバーに囲まれ支えられ今年も俺は全力で前に進む🌋

平成の終わり

2018


平成最後の年は俺にとって忘れる事の無い1年になった


53年間の過去より、今後の未来より、



ガチ麺道場にとっても感慨深い年で有り、この先の歩み方の位置付け的出来事を経験した





「遠い親戚より近くの他人!」

先人の言葉は明確で深い



血縁は大事だし先祖は貴いし自分の子孫は宝だ


ただ、


最大のパートナーの妻は元は他人で、今、近くで支えてくれる友やお客さんも他人な訳で、結局人生なんて誰かに支えて貰ってるから生きてる訳で近くで見守ってくれる人こそが貴い!







父であり、俺にとって師匠だった親父が平成最後の年の暮れに逝去した



男としても、親父としても、師匠としても、人としても、

唯々尊敬してたし、いつか超えたかった存在だった


想像を越えた最後の親父の姿は、人の終わりの在り方を刻みつけられた


「人生に悔いは無い!お前に迷惑掛けないよ」そんな親父の言葉とは掛け離れた最後だった







この先俺が生きていく証は


教えを引き継ぐ事・・・


「目先の欲に囚われ真似をするんじゃ無い!他人のやれない事をやれ!」


「人に騙されても良い!人を欺くな!」


「弱い者を苛めるな!強い者に向かって行け!」


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喪中につき、新年のご挨拶は控えさせて頂きます🙇





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2019は我武者羅に進みます!


明日の侍の為に、先ずは500玉!



そろそろ息子も俺の背中を見てくれるかなぁ、、、





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そんなの関係ねぇ〜👍

他人の思いに異議申し立て・・・


他人の行動に難癖をつける・・・


そんな事に気を留める事無く思いを貫き行動する💨💨💨


自由に羽ばたく事が素晴らしく理想に感じるが、ルール無き自由は無法地帯そのもの・・・


難しく考える必要は無いネ😉



人それぞれに生き様がある!



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今日の食べ歩き!



俺の悩みの解決がここに有る❗



ウェイティングシートの存続は、この明確なルールを告知してこそ成り立つ✨



食べ歩きは、美味い物を求めて動くだけじゃない😋



今日も良い休日だ😍



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久しぶりの訪問は、進化した喉越し抜群の麺に、初めての〈ざる醤油〉😍😍😍


これがまた俺に次なる限定のヒラメキを与えてくれたのよ🔥









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こちらも抜群の舌触りと、きぬあかり100%手打ちの風味爆裂✨✨✨


やばい🌋



















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そして、


やばいメンツが続々とコンプ!



G麺noodlemasterの誕生に合わせて
premium商品も誕生する😅やばいぞ😵
このペース🌀🌀🌀






























自由気ままに芸を披露しているように見えても他人に気配り出来る男でありたい・・・
そ〜ありたいんだよ😊


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おっぱっぴー💤💤💤

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