20170929 クリスタルムの会

Tさん、SMtさん、Odgさん、Kさん、有難うございました。

今月は南アフリカのワインをたのしんでいただきました。

今回のラインナップは、昨年の８月のワイン会で飲んでいただいたワイナリーと同じでヴィンテージが若くなりました。

○Badenhorst Family wines Secateurs Chenin Blanc 2016

●Crystallum Cuvee Cinema 2015

●Crystallum Cuvee Bona Fide 2015

●Crystallum Mabalel 2015

昨年よりエレガントさが増した感じを受けました。特に際立っていたのがCinemaでよりブルゴーニュらしく樽感や酸味が絶妙で素晴らしさを堪能できました。また、熟した感じを出してたMabalel。両者に挟まれて主張が少なくなってしまったBonaはちょっと可愛そうでした。

でも、三本とも本当に美味しく頂きました。

白のSecateursは今一歩といった感じでした。

また、来年も出来ますよう楽しみにしてます。

おつまみは、

･クリームチーズとレモンマーマレードのクラッカーのせｐ

･ニンジンシリシリのツナ和えサラダ

･豚の一口唐揚げ

･豚ホルモンの煮込み