【Bar SＡＬＶＡｄＯR】へようこそ

XECO

シェリーの新しいブランド「XECO」の創設者、Pollyさんがいらしてくださいました。

シェリーというお酒は辛口から極甘口まで幅の広いナインナップがあります、ほとんどのシェリーはそのままストレートで飲むことが多いのですが、このXECOはカクテルベースとして使うことができます。

実際にフルーツやハーブのシェリーカクテルはとても美味しいのです。

まだ日本未入荷となってますが、近々発売されます、このシェリーを使ってオリジナルカクテルを作っていきます。

https://www.youtube.com/watch?v=rVu6GDV5lTA

ポリーさんも出ているYouTube、なかなか面白いです。

GWの営業ご案内

GWも間近に迫ってきております。営業日、営業時間のご案内です。

4月２８日（日）　　　　　お休み

５月５日（日）　　　　　　お休み

５月６日（月祝）　　　　お休み

５月７日（火）平日　　　お休み

となります。上記以外の日は通常営業となります。宜しくお願い致します。

堀口切子

先日、江戸川区にある江戸切子の工房「堀口切子」に行ってきました。

たまたまサイトで見つけて、かっこいいから購入してみたら、これがセンスが良くて、是非とも

実際に工房に行って直にグラスに触れて質感を感じながら、もう一度買ってみようと思い立ちました。

「堀口切子」は今、３代目の堀口氏が経営しており、僕と歳が近かったので、お近づきになりたいという思いもあり

お会いできた事が何よりうれしかったです。

優しい語り口ですが、眼光鋭く、自信があり、いかにも「職人」。職人大好きの自分にはとても影響を受けます。

江戸切子の歴史から成り立ちまでを解りやすくお教えくださいました。

今まで、バーで江戸切子を使ってるところは少なく、どうしても割烹や日本酒の「酒器」としての存在が

大きいですが、カクテルなどの色がついた液体と、色を被せ（きせ）てある、グラスとの

コラボレーションは秀逸だと思っています。

バーから日本の匠でもある切子を発信できたらいいと常々思ったりしてます。

写真の切子は「黒被万華様切立盃」（くろきせまんげようきったてはい）

彼の三代目の号でもある「秀石」の落款が押されています。

久しぶりの更新です

3月になりまして暖かくなってきたのはうれしい事ですが、花粉症に悩まされる日々です。

さて、２００５年から続けてきたこのブログも、１２月でヤフーブログ自体がなくなるという事で、

今後は他のブログに移行か、またはこのまま終了かということになります。

SNSが増えたおかげで発信できる場所が増えたのと、以前のように「熱心にブログを読む」ことも減ってきました

うちはご承知の通り「BAR」ですので、お酒の情報を提供出来ていればいいと思っておりました。

ホームページを持たないうちのお店にとってはこのブログはHP替わりで重宝していたのですが、仕方がありません

まだ、時間がありますので、もう少し更新できていけたらな、と思っております。

↑の写真はプロのフォトグラファーに撮って頂きました。

シェイカーを振っている写真は、ほとんどないので貴重です(笑)

ウイスキーフェスを終えて

2日間において行われた、ウイスキーフェス。

どうやら今年も大盛況のようでした。24日は「酒育の会」のブースに立ち、リカルを配り、有料試飲のレアボトルを出し、ミモザや酒育の会オリジナルのビールはフリーでお出し致しました。

酒育の会の有料試飲のボトルは代表の谷嶋さんのボトルですが、すざましいレアボトルだらけで、（いつもの事ですが）お店では中々手が出ない逸品ばかりで、私もちょくちょく試飲しておりました。

来客者の一人に「このブースに人だかりができないのはおかしい」と言っておられた方がいました。

そうですよね、このボトルだったら、とも思いましたが、若いモルトラバーの方はオールドボトルより、現行のウイスキーが気になるところかもしれません。健全ですよね。

会場から一番近いバーがうちのお店という事もあってか、色々なウイスキー関係者が来店されました。

Scotch Universeのミッフェルさん。（ドイツ）

2メートルは越す体躯で、プロレスラーかと思いました。両腕のタトゥーと近寄りがたい雰囲気でしたが、ウイスキーに対して紳士的な感じでしたね、シェリーカスクがお好きなようでカヴァランを好きだと言っておられました。

グラスが小さいのではありません、彼が大きいのです。彼の扱うウイスキーも近々入荷予定です。

Astamorrisのバートさん。（ベルギー）

彼は今回も沢山のサンプルを持ってきて飲ませてくれました。いいセレクションでボトリングが楽しみです。

いつも陽気で楽しませてくれます。お土産にベルギーチョコを頂きました。（ベルギー人からベルギーチョコ貰うってなかなかないですよね）来年の2月にまた会う予定です。

Wolf Burnのアンドリューさん。（スコットランド）

酒育の会の発足パーティーで一度お会いした事がありました。「君を覚えてる」って言ってたけど。ほんとか？

彼はナイスガイでウルフバーンをこれからも応援したいと思います。カウンターで写真を撮る際、そこにいたお客様がみんな驚いてました、ウルフバーンの社長がこんなとこに来てるんだって。

Club　Qing　アーロン君　（香港）

アーロンはよく会っていますが、そろそろ彼のお店にもお邪魔したいです。

来日するたびに来てくれるので感謝です。

皆さん、ウイスキーを真剣に楽しんでいるので、僕も向かい合わねばと思います。

来年も高田馬場で開催でしょうか。色々な出会いがあるので楽しみです。