BAR SENDA ～マスターのブログ～

おかげさまで10周年を迎えさせていただきます

Tue, 26 Feb 2019 21:24:18 +0900

BAR SENDAは、
お陰様で3/2で丸10年を迎えることができます。
つきましては3/1(金)～3/3(日)の3日間、ささやかではございますが

こんな感じで感謝の気持ちで還元させていただきたいと考えております。

今回は10周年を迎えさせていただくにもかかわらず、何もお便りを準備しておらず申し訳ございません。
ただし、ゴールデンウイーク前ごろ、
更に良いBARにする為1週間ほどお店を閉めて改装を考えております。
その時は10周年&リニューアルオープンのお知らせを送らせていただくつもりです。
これからも皆様に愉しんでいただける
BAR を目指してまいりますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

BAR SENDA 千田博文

中洲のオーセンティックバーで味わう、豊前の一粒牡蠣が最高な訳

Fri, 18 Jan 2019 20:29:24 +0900

今日届いた牡蠣は前回より大きくなってます！

3kg単位で毎回送ってもらうのですが、前回より3個も数が減ってました。
昨年の今の時期は、1個500円で提供できてたのですが、
今年は原価が合わないので600円にさせてもらってます。

さてさてたくさんお酒が揃ったオーセンティックバーで味わうのですから、皆さんは何のお酒を合わしてお愉しみになりますか？
シャンパーニュ、白ワイン、モルト…
考えただけでも脳が刺激されて幸せな妄想をしてしまいます。
是非食べにいらしてください。

最高の夜に乾杯！

Thu, 17 Jan 2019 15:17:05 +0900

丁度24年前の早朝、阪神大震災が起こりました。
当時私は大学4年、冬休みが終わり神戸に住む友達も北九州に戻ってきて卒業を目前に日常の楽しい毎日が戻ってきたばかりでした。
その頃アルバイトしてたサントリージガーバーの同窓会が1月14日にあり2次会はBAR SENDAに流れてきました。
当時のお疲れを思い出すかの様な楽しいひと時は、18時から翌朝4時前まで続いきました（笑）
https://youtu.be/-cloHcoLvxw
こちらは記録と記憶に残したいスライドです（笑）

最高の夜に乾杯

豊前の一粒牡蠣&モルト、バリ旨いけん(^^)

Fri, 11 Jan 2019 05:28:39 +0900

お待たせ致しました。
今年もBAR SENDAに、豊前の一粒牡蠣が入荷する季節となりました。

初入荷は、1／11(金) 本日です‼

そのままも良し、定番的な食し方も良し、
色々なモルトをかけるのも良し、
生クリームを少し垂らすのも良し、
思う存分お楽しみ下さい。

そして黒板も縦書きに戻しました(*^^*)
字は汚いけど随分見やすく描けるようになって来た気がします(*^^*)

新年おめでとうございます

Tue, 08 Jan 2019 13:32:37 +0900

遅ればせながら
おめでとうございますm(_ _)m

当店は今年も2日より初商いをしております。
今年は3／2で丸10年を迎えますが、
これも皆様のお客様に支えられてきたおかげだと感謝しております。
これから少しでもまたお返ししていけるよう良いバーを作ってまいりますので今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

憧れだった二重まぶたも、今では残念（笑）

Mon, 07 Jan 2019 23:59:35 +0900

なんか最近薄々思ってたんだけど…

重力の力って凄いよね～

昔は、ずっと二重まぶたに憧れてたんだけど、目の上の肉がたれていつの間にやら二重まぶたになって来てるという…

二重まぶたに折角なってるのに、全く嬉しくない（笑）

老眼で字を読む時、眼鏡を外してたらお客様から「眼鏡を外したら顔が優しい」と、ご指摘を受けました。
若い時は逆だったのにと思いつつ
改めて自分の顔をまじまじと見て、二重まぶたを発見！

ドツボにハマるとはまさにこんな事…

Thu, 06 Dec 2018 11:51:21 +0900

昨夜は店じまいが遅くなったのにもかかわらず、ついつい思いついてボトルの並べ替えをしてしまった。
まぁここまでは良くあること。

ある程度満足したまでは良かったが…

今度はどうも照明が気にいらない…
気がつくとすごい時間に…
決して寝落ちしてたわけではありません…

もう辞めようもう辞めようと思ってもどうしても辞めれない…

昨日もあまりねれなかったのに、今日もこのままじゃあまり寝れない…

焦る気持ちとは裏腹に何度も照明を点けたり消したり…
脚立に登って角度を変えて調整してしまう。

ハァ～
もうすぐお昼になります。
納得いかないけど銀行行って帰って少し寝よう。

ハァ～
今月から又走ると決めたのに今日は走れません😭

夕方店に来たらうまい事なっといてくれんかいな～と思ってしまう😅

今日から俺は！

Sat, 01 Dec 2018 19:36:40 +0900

早いもので今年も残り1ヶ月となりました。
今年の5月に萩往還を走ってから走ることからしばらく遠ざかってしまい、ウエイトが12kg増えております。
流石にお客様に肥えたねと言い続けられてる毎日ですが、フェイスブックを近頃ちょこちょこ観てると、同じクラブのメンバーが頑張ってるので刺激を受けて今月からまた走り出そうと決めました。
取り敢えず体重も増えてるしボチボチと思いつつ月初の本日家の周りを走ってみましたが、こんなにゆっくりペースなのにキツくて堪りませんでした。

これが年をとるということなのかとも思い軽くショックを受けましたが、春に佐賀さくらマラソンをエントリーしてるし、その大会で一応楽しんで走れるように頑張るというほどではないけど、体重は落としていこうと思います。
ということで、食事制限は嫌なので走って痩せようと決めました。3月迄に目標67kg(－8kg)目指します。

第5回目の福岡マラソン！

Tue, 13 Nov 2018 08:40:58 +0900

今月号のランナーズに掲載されたNJCこと、中洲ジョギングクラブですがやはり地元の大会ということで毎年たくさんのメンバーが出走いたします。
私は昨年に続き落選したので応援にまわり、喉も枯れがれ痛くなるほど応援してきました。
近頃練習しておらず、5月の萩往還以降体重は右肩上がりにプラス12kg。
みんなの表情を観てると又出走したくなりましたので、すこしづつ又走りだして体重もおとしてまいります。
https://youtu.be/3sjB7wh6CG0
こちらのYouTubeはちょっと食事をする時にちょうど良い長さになりました。
あっ、アルコールを飲みながらも良いつまみになります(*^^*)

【求人】BAR SENDAでは、正社員(バーテンダー&バーテンダー見習い)を募集します。

Tue, 30 Oct 2018 03:11:10 +0900

【求人】

給与 : 18万～25万
資格 : 20歳以上の健康でヤル気のある男女(未経験者歓迎)

バーテンダー業界でも、近頃は女性バーテンダーの活躍が増えてまいりました。
実際のところ格好良いとか、お洒落とかは置いておき、一旦修行に入ると様々な業務を全力でやって頂くので、正直言って楽な仕事ではありませんが、喜びとやり甲斐は保証します。
先ずは1年後にはお客様から美味しいと言って頂けるカクテルを、1つだけでも作れるバーテンダーを目指して下さい。
もちろん大切なことは味だけではなく、お酒の知識や接客のプロとしての笑顔や気配りだったりと、自分を磨く事の全てが大切になってきます。
すると、そこから益々面白さが増してくる奥の深いお仕事です。
この機会に手に職をつけ素敵なバーテンダーを目指して下さい。
将来は自分でお店を営み、みんなで幸せになりたいと思っております。

2019年の3月2日で丸10年を迎える当店で、一緒に働きませんか？

興味がある方は
月～土曜日の19時以降に連絡を下さい。

BAR SENDA(担当千田)
092-262-3440