クメール君のホームステイ食

先週末はクメール君が我が家にホームステイ。
普段は日本語研修センターの食堂でいろいろな日本食体験をしていますが、週末は各自自由に
過ごせるので我が家へ。納豆以外は何でもおいしく食べられるので助かります！
でも、何にしようか？オール和食？迷いました。少し、悩みました。そして、決めました。

２ヶ月も日本に滞在しているので、カンボジアの味も恋しいんじゃないかな？と、空芯菜炒め。
私がカンボジアに行ったとき、「ストローみたいな野菜の炒め物」とクメール君が表現したのを
今でもはっきり覚えています。

空芯菜は、最近スーパーでも置いてあるところが増えています。
味付けは、カンボジアのお隣、タイの空芯菜炒めを作るときの専用タレです。さすがに
カンボジアの調味料は手に入らず、失敗するのも怖いのでタイ風で許してもらいます。

ニンニクと空芯菜とタレを炒め合わせるだけ。でもこれ、かなり辛いんです。ひーーー！

あとは日本代表。肉じゃが・お刺身・家庭菜園の野菜たち。新鮮でーす。
ちなみにクメール君はお魚が好き。定食や居酒屋さんでは必ずお魚系を頼みます。
　　　　　　

　
ワインに芋焼酎、日本酒を飲みながら食べたり話したりしているうちに、酔いがまわってきました。
気付いたら、旅人酒場「営業中」。クメール君は満足してくれたでしょうか？

大忙し でも 楽しそうですね〜。空芯菜 初めて見ました。
栄養ありそうですね。 家庭菜園、いいですねー お野菜さんたち
おいしそう〜。カリフラワーもできるのですか？すごい。

土日の2日間、バタバタと落ち着かない感じでしたが、どうにか歓迎の
夕食会となりました。空芯菜、くせがなくシャキシャキとして炒め物に
いいですよー！見かけたら、是非お試し下さいませ。

私も昨日、空芯菜を買って炒めました。家で栽培もしていますが、まだ小さいので、もう少し時間がかかりそうです。

かれーぷーぷさん、空芯菜栽培しているんですか！大きくなったら毎日
炒め物ができますね♪エスニック料理店などで頼むと高いので、手軽に
作れたらいいですよね。