【ロティが美味しいガイアナ】

[ 2009/7/25-26 ]

ガイアナでは１９世紀に建てられた植民地時代の木造建築物が多く見られます。
中にはずいぶん古く手入れが行き届かなくなったものもありますが､現役で頑張っている物も。
歴史ある建物たちは、国の機関だったり学校として使われているものが多いようです。

お腹がすいたら向かうのは…市場です！
首都ジョージタウンのランドマークと言われる時計塔が目印､スタブローク･マーケット(1792年)｡
野菜・果物・生活雑貨からゴールドまで扱う大きな市場、怒鳴り合うような声が飛び交って
いました。ここの市場周辺から各方面へのミニバスが運行しているので、常に大勢の客引きも。

インド系の人々がよく売っているのはロティ。今やガイアナの大衆食とも言えるのではと思う程､
市場･屋台､そして専門店まで沢山。チキンカレー入りを作ってもらいビールと共に持帰り♪厚い
クレープのようなロティにゴロゴロチキンのカレー､写真はいまいちですが凄く美味しかったです！

バナナとナッツ入りのパンは翌日の長距離移動用に購入。外もホテル内も暑くてどうも食欲が…

スタブロークマーケットとは別のマーケット前に立つ立派な教会。とても気に入った建物でしたが
マップにはこの教会の名前も、教会マークもありませんでした。中心からは少し離れています。

暑くって､何時間も外を歩き回るのは厳しいジョージタウン｡｢もうダメ〜｣なんて顔で歩いていると
手を振ってこちらに向かってくる自転車のお姉ちゃん。ホテルで働いているお姉さんでした。
誰も知らない国で、人懐っこい彼女と出会っただけで、なんだか心がホッとしました（*^_^*）

インド人いる所にインド料理。
沢山いるだけあって美味しそうですね♪
ちなみにホテルのお姉ちゃんは、何系の御顔立ちですか？

[ブン左衛門]

スタブロー市場で「ロブスター」か？と思いました。残念！

拙者、人混みでは すぐに疲れるくせに
市場の活気のある雰囲気や ガヤガヤ感が好きです。
紅いトンガリ帽子の時計台もイイネ！

[ガーネット]

木造は、温かみがありますね。
色遣いがなかなかお洒落☆
スタブロークマーケット、面白そうな所ですね。
ビール＆ロテイーにチキンカレーも美味しそうｗｗｗｗ
バナナにナッツ入りのパンも〜
知らない土地で、笑顔に出会うと嬉しいですよね！

otonanokawaasobiさん、あぁ、そうですね。日本でも廃校になってしまう学校
などテレビでやったりしますが、その感じと少し重なるところがあります。

ここはホテルの部屋もえらく暑かったので水の減りがとにかく早く、小瓶の
ビールなら一気飲みも可能でした！私も日本の夏は韓国料理やカレーならスッと
入ります。粉ものでも、中のカレーにつけながらだとけっこういけますよ♪

otrizsakaiさん、アジアでは簡単に見つけられるカレー屋さんなのに中南米では
なかなか出会えず、日本食よりカレーに飢えていたので飛びつきました(^O^)
そう言われてみるとこの教会、涼しげですね。撮影した直後、熱中症にでも
なりそうなくらい暑さにやられ、５００mlのペットボトル買って一気です＾＾；

紫桜さんがガイアナに行かれたら、インド系の人々が多いので
きっとコミュニケーションも食事も楽しめると思います（*^_^*）
ホテル近くにロティの専門レストランがあり「絶対ここで食べたい！」と
思っていたのですが、いつも閉まってました…。 ホテルのお姉ちゃんは
アフリカ系の黒人さんのようです。商売をしているのは華僑・印僑が多く、
私のいたホテルはブラジル出身の奥さんに従業員は皆黒人さんでした。

ブン左さん、残念〜っ！ロブスターしか売ってない市場だったら面白いん
ですけどね。周辺はチキンのファストフードやインド料理が多かったです。
私も遊園地の人ごみなんかとにかくダメですが、ゴミゴミ市場は必ず
入ります！生活のにおいがするものって、なんかいいですよね〜♪

ガーネットさん、木造って日本では古いものというイメージがあって
モダンという印象はあまり受けませんが、さすが旧英領となると１９世紀の
ものでもモダンに見えたりします(^_^)木の温かみっていいですよねぇ。
市場は市民の生活が垣間見れて、活気もあるので大好きです♪
そしていろんなものを食べてみるのも(^O^)心もお腹も満足でした〜！

[かっちゃマン]

市場、いいですね〜（＾＾）
日本にもこういう市場がいたる所にあって、安くて美味しくて、ここで毎日お夕飯を買うのが当たり前・・・みたいになって欲しい！！
すみません、主婦のぼやきでした・・・（＾＾；）
ガイアナの主食はロティなのですかね☆
小麦粉？で作れるのでしょうか（＾＾）
食べてみたいです。
それにバナナの形・・・超かわいくて好きです（＾＾）

かっちゃマンさん、大型スーパーも良いですが、売り手との会話や交渉が楽しめる市場も
またいいものです♪市場には必ず安くておいしい簡易食堂もありますし、主婦だったら
たまには外で簡単に済ませたいもんですよねー♪ロティを売っているのは大体インド系の
人たちですが、ガイアナの大衆食になりつつあると思います。かなりロティ屋さんが
多いので(^O^)クレープの皮とナンの間の様な生地に好きなものを選んで入れて
もらえます。バナナも丸まる太ってかわいらしいでしょ〜！

[holayasu]

やはりインド人はどこでもカレー。しかもおいしい。
暑いときにはカレーがいいのですね。
ガイアナの知られざる食文化です。

holayasuさんもインドカレー、お好きですか(^O^)
ベリーズでもインド人の経営するカレー屋さんで食べましたが、とっても
美味しくて昼に夜に通いました。暑くてもカレーなら食べられちゃいます♪
南米でも特異な食文化の国ですね。

旅先でちょっと知り合った人とふと出会った時に、
笑顔で挨拶されるとホッとする気持、わかります。(^^)

わたしインド風のカレー、大好きなんですよ。
美味しいんだろうなぁ。

木造建築物、古いのに頑張ってるのはすごいことです。いろんな歴史を
見てきてるのですよね。時計塔に、教会も素敵ですね〜。
最近はあまり見かけなくなってしまいました…。鉄筋のものばかりで。
カレーは、見た目ちょっと…ですけど、美味しかったんですね^^;

zengtianさん、誰も知らない旅先の町で知り合いが出来るってとっても
嬉しいことですよね。国が国だったので（？！）余計にかもしれません＾＾；
お〜やっぱりカレーはインドカレー派ですか？私もインド料理は大好きで、よく
1人ランチにも行きます♪インド人がサーブしてくれるだけで雰囲気◎ですね！

りんさん、木造って味わい深くて古い感じもまたいいですよね。
日本の「木のまんま」もいいですけど、こうして色を塗るだけで欧風に
なるのも面白いです。最近は日本の家も段々洋風になってますよね。
そうそう、カレーの写真良くないんです、でも味は抜群で骨を取ってあとは
キレイに食べつくしました♪暑くてもカレーはバッチリ入ります！

一番上の写真は、むか〜しの小学校みたいですww
私の通っていた学校もこんな感じでしたよ＾＾；
カレーはよく煮込んであっておいしそうです☆
ロティって聞いたことあります〜。
ブラジル人の友人が、文化祭のとき（息子の中学で）焼いてくれたのも似てますが、名前は「パステル」って言ってたから違いますね＾＾；

カレー入りロティにビール賛成＼(~o~)／バンザーーイ！！

木造建築いいですね味があって。
日本では過疎化による廃校で使用されていない校舎が増え淋しいですね。

あんずさん、小学校ってけっこうふる〜いイメージですが、今は大分
近代的な建物も増えてきたのでしょうね。
カレー、アップ過ぎて写真はイマイチなんですが、本当によく煮込まれて味が
染みてて、余計なものはなーんにも入っていなくて美味しかったんです！
ブラジルのパステル、クレープの皮を揚げたような感じではなかったですか？！

あっちゃん、ばんざ〜いヽ(^o^)丿暑くてもスパイシーなものとビールなら
「ようこそ」ですよねん♪汗だらだらかきながら頂きました。
日本では木造の学校＝廃校のイメージ強いですよね。本当に残念です。。