【チパがおいしいパラグアイ】

「チパーチパー」
「はいっ、買いまーす！！」

これぞパラグアイ、という食べ物といえば『チパ』。
日本では馴染みのない名前ですが、ブラジルのポンデケージョはご存知の方も多いはず？！
チパは味も食感もポンデケージョによく似ています。外側はちょっと堅く、中はモチモチ食感。
形も大きさも様々ですが、一番多いのはドーナツ形。焼きたてチパは言葉を失うほど美味です♪

多くは路上やバスターミナルで売っているので焼き立てを食べるのは難しい
ですが、エステ市とイグアス市・アスンシオンを結ぶバスが通る幹線道路上に
専門店があり、必ずそこの女性たちがバスに乗り込んできて売っています。
そのときが熱々チパを食べた最初で最後、あの美味しさは今でも忘れられません。

首都・アスンシオンでは日系のホテルに泊まっていたので、嬉しいことに
朝食は毎日おいしい和食。海苔に煮物に白米・お味噌汁、くぅ〜っ！！

夜は焼きそばにビール、一人で居酒屋にいる気分になれます(^o^；
移民が多いパラグアイではレストランもバラエティに豊み、中華に韓国料理、
和食からイタリアンと、その日の気分で食事が楽しめます。これは嬉しい♪
　　

右下は魚のスープなのですが、白くてやわらかい、魚以外のものが…
イメージ的に白子、何だろうと思っているとチーズだそう。パラグアイは塩を入れ
ずに作るチーズが一般的で、スープなどにも多用するそうです。新しい味、発見！

パラグアイのお酒、カーニャ。サトウキビから造られています。パラグアイ産の
カーニャはスーパーで４、５種類あり、１日一本を規定量として毎日晩酌♪

番外編の『ホールズ』！レジの横にずらりと並んでいたもの、ふと味を見ると
スイカなんてものも。とりあえず色々買って眺めて楽しんでいました（笑）

この旅に出てから初めての和朝食や懐かしのソース焼きそば、もう一度戻って
食べたい熱々の焼き立てチパ。パラグアイでは食事もお酒もしっかり楽しめました。