【トリ何羽？モロコシ何本？】

中米の食事はトウモロコシ粉を練ったものやトリを調理したものが多いのですが・・・
グアテマラもその例外ではありません。首都にはファストフード店やピザ屋さんなども多く
ありますが、田舎の町や村では食事は家庭で。私も自炊か、以前滞在させて頂いていた
ご家庭で一緒に食べたり。出かけた時だけ、市場の一角や食堂やで“外食”です（*^_^*）

揚げても焼いても煮込んでも、チキン！
チキン＋トマトベースのソースにマヨネーズ和えの野菜、ご飯、トルティージャが多いです。

何でもスープ。パスタにアボカドにご飯に、そしてやっぱりチキン。

クリスマスに欠かせないタマルは普段からどこでも簡単に食べられます。トウモロコシ粉を練った中に
鶏肉やトマトソースを入れて葉で包んで蒸しあげますが、こんな焼きタマルも。食欲そそる色です♪

一般的にトウモロコシ粉から作られるタマルですが、お米で作ったものも。こちらはスペイン語の
先生のお母様が作ってくれたもの。もち米のようで熱々をハフハフ言いながら頂きました。絶品です！
（ごはんのタマルと一緒にパンを食べるのが普通、と食卓にはパンも…日本人には驚きです。）

う〜ん、いい色です(^O^)日本の秋を想わせるお芋、真っ黄色でいかにも美味しそう♪
いっぱい買って、お裾分けに出かけました。

一体グアテマラではどれだけのトリとトウモロコシを食べたのかな…と思うも、何を食べても
美味しかったです。さすがにトリに追われる夢は見なかったけど、食堂で「トリ料理の他に何が
ありますか？」と聞く事は、たまーに。

これでグアテマラとお別れ、旅の開始地点メキシコへ向かいます。