天然もの、タイヤル料理

旅といったら欠かせないのがその土地の郷土料理。

台湾の原住民族・タイヤル族が暮らす烏来には、観光客にタイヤル料理を

提供してくれるレストランや食堂がたくさんあります。

 

どこも店頭に食材やできたてのお料理を並べて…迷ッチャウナ、モウ！

 

 

店内には、こんなに可愛らしく楽しそうなタイヤル族が描かれていたり。

 

ゴチャゴチャと具が入っていない超シンプルなビーフンと、茹でたタケノコ。

脂っこい炒め物のイメージが強い中華に対し、すごく素朴で優しい味。

夜遅くの屋台巡り、駅弁にクロワッサンで胃がお疲れだったから余計に優しい

 

 

他にも竹筒ごはん、ちまき、川エビや川魚の揚げ物、見慣れない野菜に猪肉…なんだか別世界。

 

 

 

 

タイヤル料理の最後を飾るのはコレ！　「肉串」と「烏来風景区」のコラボレーション(^_^；　

自然の中で食べると、いっそう美味しくなるんですね。

唐辛子をたっぷりふってもらって、南勢渓に架かる橋を渡りながら頂きました。