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ボリビアのごはんは、正直あまり期待はできません(~_~； ただ、サルテーニャを除きます！ おいしいまずいより、ボリビアらしいものというのにあまり出会えませんでした。 海がないのでペルーのように魚介類が豊富なわけでもなく、やっぱりチキンとポテトが中心。 ラ・パスに着いた夜、あまりの疲れにホテル近くで一休み。お客さん、いなかったなぁ… カルナバル会場でのチョリパン屋台。大きなチョリソーを半分に切って両面よく焼き野菜とサンド。 簡単ながらホットドッグやハンバーガーより全然美味しいです。南米では他の国でも食べられます。 ラ・パス最後の夜は日本・タイ・インド料理レストランへ（どれもアジアだけど珍しい組み合わせ！）。 トゥルチャ（マス）の握り寿司、非常に残念。シャリがひどく甘いのです。これがボリビア風なのか…？ 食堂の定食、スープ＋メインです。フライドポテトはボリビアの常識？必ずお皿に見え隠れ。 はいっ、ボリビア代表サルテーニャ！ミートパイ風ですが、肉汁がたっぷり。あつあつをちょっと かじって、汁をすすりつつ上手に…食べられません！でもおいしいから食べられればいいのです♪ サルテーニャとフルーツシェイク。ウユニの町ではジューススタンドがズラリ、好きなフルーツと牛乳を ミキサーにかけあっという間に出来上がり。これがとっても美味しい！いつも２杯分くれるのも嬉しいです。 観光客が多い場所では必ずピザ･パスタを出すお店があります。そんなに人気なんでしょうか？ ウユニで、ピザ屋さんに入ってみました。うん、意外にいける！ビールとの相性もなかなかです。 ウユニツアー中の食事がこちら。 ランチはボリビアらしく、キヌアにアルパカのお肉。湖の横ではパスタ・ジャガイモにチキンカツ。 最終日の夜はミートソースにワインまで。段々グレードアップしていく食事、最後の朝はホットケーキに ヨーグルトまで用意されていました。ツアーの食事は全て運転手と宿の管理人さん達が用意してくれます。 食がちょっと乏しくても、食べながら見える景色が素晴らしいとうまくバランスを保ってくれます。
だからボリビアは食文化があまり発達しなかったのかな？なーんて。 |
2009-BOLIVIA-
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コメント（18）
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[ 2009/3/9-10 ] 塩湖ツアー２日目、ここからは白い世界とお別れして、乾燥したアンデスの大地を満喫します。 途中のトイレ休憩は『ナチュラル・トイレ』です。みんなから見えなくなるところまで歩いて、 岩陰に隠れて。そして車窓からの景色は昨日と正反対。青空と日差しの強さだけが一緒です。 ボリビアのこと、知らなすぎました。こんなに素晴らしい自然があるなんて・・３日じゃ足りない！ 動物園ではなく、ラグーナでくつろぐ野生のフラミンゴたち。やさしいピンクがとっても かわいらしい。昼は暑く夜は寒い、こんな厳しい自然環境でもフラミンゴは生きられるのですね。 淡いエメラルドグリーンのラグーナ・エディオンダは標高４,１２５ｍ。 ラグーナとフラミンゴを見ながらの贅沢ランチを楽しんだら、午後は奇岩の景勝地へ。 とはいえ、ウユニの町を出てからここまでの景観すべてが見所。自然の雄大さやパワーを 体中で感じることができます。ここの奇岩群は はるか昔、火山の噴火によってできた自然 なままの姿だそう。逆三角形、絵になります。 2日目の宿泊はラグーナ・コロラダ。ここはこれまでの最高所、標高5,000ｍ近くあり夜はかなり 冷えます。そんな人が生活しにくいところほど自然は美しいもの。ここでも遠くにフラミンゴが見え、 グラデーションの夕暮れの空に浮かぶ月はまんまる。この日の夕暮れは、とっても美しかった― そして、明日が最後だなんて思いたくない夜。丸２日間シャワーを浴びられないことより、この ツアーに終わりがあると考える方が嫌！！ でも、いつでも朝は向こうからやって来てくれます。最終日は朝４時起床。 前日「明日は持ってる服全部着て」と言われた通り、極寒です。 凍てつく寒さの中、みんなの荷物を手際よく積み込むフアンに頭が下がります。 真っ暗の砂漠を進む車の光がチラチラ見えます。 夜明け前に到着したのは間欠泉。
暗闇の中に硫黄のニオイ、日本人なら「おおっ」と温泉を想像します！グツグツ、 ボコボコ、ロープなどないので自己責任で見学。立ち上る湯気でここにいる間だけ、あったか(^.^) 朝日を見るポイントは『ケテナ・グランデ』。時間配分バッチリのフアン、足湯であったまりながら 大きな大きな太陽が出てくるのをしっかり見せてくれました。ここの温泉は３５度くらいですが、 あまりに周辺が寒いのでポッカポカ。銭湯に書かれた日の出より、やっぱりこっち！どこの温泉地も 敵わないボリビアの天然温泉です。 「終わりたくなーい！」最後の見学地であるラグーナに到着するも、感動より寂しさが断然上。 ウユニツアーは運転手の飲酒（数年前、運転手の飲酒による衝突事故で日本人旅行者も亡くなって います）・旅行会社の説明や対応に問題あることが非常に多いです。そんな中で私たちの運転手 フアンは人柄・仕事とも申し分ありませんでした。そう、フアンと別れるのも寂しい・・・ でも、もう国境。ここでサヨウナラ。ウユニのお父さんフアンに「いつかまた」と。 本当に、いつかまた会えるかな？ |
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[ 2009/3/8 ] 塩が白いのは知っています。だから、塩湖が白いのも想像できます。 それなのに、「どうしてこんなに感動するの！」巨大すぎるウユニ塩湖の規模、白さが言わせます。 南北約１００�繊ε貔礁鵤横毅悪舛箸いΑ△箸討弔發覆�広い塩の湖。この辺りは短い時間で海から隆起、 その後標高が高く乾燥したアンデス山脈で塩が干上がり、このような塩湖ができあがったのです。 うっすら水の張った塩湖は鏡のように太陽の光を反射して、その中を車で駆け抜けるのは もったいないくらい。真っ白塩湖も感動も、途切れることなくどこまでも。 お昼休憩に立ち寄ったのは塩のホテル。名前の通り全て塩で出来ています。椅子も机もベッドも。 ここでは共同スペースでウユニの町から用意されてきたご飯を。ちょっとピクニック気分でした。 塩のホテルを出て次に向かったのは『魚の島』。塩湖の中に急に現れるサボテンが林立した奇妙な
島は遠くからだと魚の形に見えて命名されたのだとか。『サボテンの島』の方が合うと思いますが… ここでは案内の矢印やゴミ箱も、全てサボテンから作られています。ナチュラルって、こういう事。 真っ白い世界の中にごつごつした岩肌とニョキニョキ生えてるサボテン､これがまたいい演出を してくれてます！ご長寿サボテンには“１２０３年”なんて書いてあったり。長生きですねぇ！ ４５日交替で、休息は近くの山へ行って次の管理滞在まで過ごすそうです。 ｢おぉ〜｣ ｢うわぁ〜｣ ｢すごーい｢を連発。言葉にならないこんな景色が見れるのは ２月〜３月のウユニ塩湖。水が張る時期とカルナバルの時期はほとんど一緒なので、 ボリビア観光はその時期をオススメいたします(^o^)丿 |
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[ 2009/3/7-8 ] 『ウユニ』 そのかわいらしい名前と真っ白な塩湖は、南米を旅する人たちの憧れ。 ポトシからわずかに標高が低くなるウユニ（３，７００Ｍ）もまた、青々とした空が近く感じる町です。 小さい町ながら、塩湖観光の拠点となるのでレストランや旅行会社はかなりの数。 インディヘナのおばちゃんたちがジャージ姿で旅行会社の名刺を持って歩きながらセールスしてます。 ポトシからは雄大なボリビア・キャニオンを見ながらバスで来ましたが、こちらは鉄道駅。 まるで『世界の車窓から』。あの音楽とナレーションが頭の中に流れ、見ているだけで旅情たっぷり♪ ウユニの町から塩湖や数々のラグーナを訪れ、最終的にチリのサンペドロ･デ･アタカマへ 行く３日間のツアーを申し込みました。塩湖は道も標識も無く、現地のドライバーは山々を 見ながら走るので、単独では観光できません。ツアーの車は全て四駆、１グループ７人以内。 働き者のドライバー“フアン号”でいざ！！ まずは列車の墓場。墓場というとゾゾットしますが、ここはかつて天然資源をチリの カラマやアントファガスタへ運ぶ列車が走っていたそう。当時活躍した列車は英国製 だそう。今はウユニの青い空の下で、ゆっくりご老体を休めているのかな…？ （因みにウズベキスタンの西にあるカラカルパクスタンには船の墓場があるそう。長年行きたいと 思い続けて未だ行けてません。ここは地球環境の変化で湖が縮小､船が陸に上がってしまったそう。) 列車の墓場に続き、塩の製造地を訪問。ここには塩で出来た家から博物館などがあります。 トラックからスコップで降ろされる塩はまるで雪のよう。「雪かき中」でも通じるかも(^o^) あちこちにポコポコある塩の山を見ていると､なんだか不思議な気分。人生で､海や山や雪に 囲まれることはあっても、塩はそうそうありません。これ、本当に塩なんだよなぁ… |
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[ 2009/3/6 ] ボリビア最後の都市となるのは『ウユニ』。 ウユニ塩湖はボリビア観光のハイライトといっても過言ではありません。そんなウユニの 町へ行くバスは、ターミナルとは別にウユニ専門のバス発着所があります。さっすが〜！ 標高の高いポトシですが、車窓の景色を見ているとそんな感じはしません。 なだらかな丘と牧草地、日干しレンガの集落にアンデスの動物たち。 この地域の名前も知らないし、どんなガイドブックにだって紹介されていない場所。 きっと日本なら直ぐに世界遺産登録に名乗りをあげそうな美しい大地の景観。 車窓の景色から目が離せず、勝手に命名。 ここは 『ボリビア・キャニオン』 ！ 途中に現れるいくつかの集落で停車してはインディヘナの人たちが乗ってきたり。 こんな乾燥した大地で、人々はどう営みを…とは、私たちの勝手な疑問。 逆に彼らが東京に来たら「よくこんな所に住めるな」と思うのでしょうね。 分かっているのは “ポトシとウユニの間” ということだけ。
でもそれじゃあちょっと寂しいから、やっぱりここはボリビア・キャニオン。 |
