ひだまり生活

梅干しと緑茶

6月に漬けた梅干し。

そろそろ食べごろになってきました。

ちょっと塩分が高めで、食べた後のどがかわくのですが・・・汗

おむすびに梅干しとカツオ節を混ぜ込んでもおいしいです。

 

ゆったりしたジャズピアノのCDを聞きながら

あったかい緑茶を飲んでほっと一息。

 

ばぁばだけにババくさい？？

最近の私の一人時間の楽しみです＾＾＊

NHKのドラマ「天使のわけまえ」

火曜日から始まったドラマ。

観月ありささん主演。

 

予告を見ながら、毎回美味しい料理がお話の中にでてくるようです。

 

途中からしかみれなかったのですが、ドラマの中のセットが素敵で、

主人公がとても料理好きなのが伝わってきます。

主人公は、婚約者にだまされて、無一文になった女性。

その婚約者の子どもが居候して・・・

一緒におかゆ（おじや？たまごがゆかな？）を食べるシーンが印象的でした。

 

美味しいご飯を食べると自然に笑顔になる。

心が温かくなる。

今回、「おはぎ」がドラマの中のシーンで重要な食べ物だったようで、（その部分を見逃した）

番組のＨＰで作り方紹介されていました。

 

天使のわけまえ

http://www.nhk.or.jp/drama/wakemae/

 

 

話が飛びますが・・・

最近、職場でおはぎを作っています。

あんぱんとは逆で、あんで米を包むので、

中のもち米が時間たつと硬くなってくるし、包むのが難しいのですが、

キレイなまるい形ができたらとても幸せな気分になります。

残さず食べてくれてるともっと嬉しい。

 

何か自分ができることで、喜んでもらえたら嬉しい。

相手の笑顔をみるだけで元気になれる。

子どもがおいしそうに食べる姿も、

私の元気の源なのかな。

 

自己満足かもしれないけど、最近そう思います。

 

 

ドラマの再放送が明日あるそうなので、

時間チェックして、最初からみよぉっと。笑

 

 

 

 

 

クッキーづくり

今日は家にいます。

 

娘とクッキーづくりに最近挑戦しています。

今日は、おからクッキーです。

 

近所の郵便局に、パンとお豆腐を販売にきているおばちゃんがいて、いつもおからを分けてくれます。

そのおからを有効活用

ネットで調べたレシピを参考につくってみました。

 

おからクッキー（３．５ｃｍ丸型約２０個分）

おから　　　　　　　　　８０ｇ

無塩バター　　　　　　４０ｇ

メープルシロップ　　大さじ１．５なかったのでコンデンスミルクで代用

砂糖　　　　　　　　　　５０ｇ

卵黄　　　　　　　　　　１個分

塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

バニラエッセンス　　少々

薄力粉　　　　　　　　８０ｇ

 

①おからは耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジで２分加熱。

②室温に戻したバターにメープルシロップと砂糖を少しずつ加えながらゴムベラですり混ぜる

③　卵黄、塩、バニラエッセンス、おからの順に②に加えて混ぜ合わせ、薄力粉を振るいいれる。

④生地を一つにまとめてラップに包み、３〜５ミリ厚に麺棒でのばす。

⑤３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。

 

今日は、娘の昼寝中に計量と生地を寝かせるところまでやってしまいました

ちょうど起き頃に生地も冷蔵庫で固まってくれた様子。

 

型抜きを一緒にしました。

 

⑥丸い型で型を取って、１７０度のオーブンにいれて、２０分ほど焼いて、網の上で完全に冷ます。

 

出来上がったクッキーは素朴な味で美味しかったですよ

食いしん坊親子クッキングでした。。笑

 

 

お野菜のケーキ

こんなケーキがあるんですね！

 

びっくりしました〜！

主人が職場でいただいてきたものをおすそわけ。。

 

生地にほうれん草？

ミニトマト、間に挟まっているのは大きいトマト。

 

お野菜のケーキ。

初めて食べましたが、なかなか美味しかったですよ〜！

上のがちょっとすっぱかったけど、クリームもアッサリして食べやすかったです。

 

potagerのＨＰ

http://www.potager.co.jp/

モーニング行ってきました♪

結婚する前、私は喫茶店に勤めていました。

店長さんは、私が新入社員の時に、ほんとにお世話になった方です。
出来の悪い私は、先輩社員の方たちに厳しく指導されることが多くて、毎日やめたいなぁ・・・
と考える時期もあったのですが、店長さんは他のお店に連れて行ってくれたり、
異動になってからも気にかけてくださってました。
名古屋に来て、時々お店にも遊びに行きました。


その時の店長さんが、ご夫婦で始められたお店が今の家から車で20分くらいのところにあります。
最後に挨拶したい。
ずっと思いながら、今日になりました。

愛知に来て、トータル4年ほど。
一度もモーニングに行けてなくて＾＾；一度は行きたかった！
今日は、三人でモーニングを食べにいってきました。

10時30分ころ。
店内はほぼ満席。常連さんがたくさんおられました。
二人の空気感がホントに自然で、いつきても温かい。
11時ごろになるとお店も落ち着いてきて、店長さんが私たちのテーブルに話に来てくださいました。
久しぶりに話しても変わってないお人柄。

7年、この地でお店をされてきて、ほんと地元の人に愛されるお店なんだなぁと
思いました。

あっ。。写真撮り忘れた＾＾；
あまりにおなかが空いていたので、三人ともモクモクと食べていました・・・汗。


帰りに車のところまできて娘と握手してくれました。
「元気でがんばって」

またお会いできるように・・・。