Barbara's SUNDAY PAPERS

バーバラさんの日曜版。音楽を愛する51歳オヤジのブログです。趣味や毎日の生活について語っています。

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うどん

香川では、早速到着後、地元のうどん店にご案内いただいた。

本場の讃岐うどんである。

密かに、楽しみにしていたのだ。

ご案内いただいたのは、地元で最も人気があり、毎日長者の列ができる、という店だ。

店のエントランスが、またシャレている。
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ところが、珍しく、この日はガラガラで、何も待たずにすぐ食べることができた。
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Barbaraは、どちらかと言うと、蕎麦派なのだが、ここのうどんは美味しいと思った。

何より、うどんの味がするのだ、少し塩が多く練りこまれている。

だから、薄口醤油味でも十分美味しい。

いや、地方で食べる讃岐うどんとは大違い。

やはり、地元は美味しい。

早速、よせばいいのに、お持ち帰りうどんを買ってしまった。

家で、どれだけ再現できるか、頑張りたい。

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