Barbara's SUNDAY PAPERS

バーバラさんの日曜版。音楽を愛する51歳オヤジのブログです。趣味や毎日の生活について語っています。

FOODS

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マニラにて2

フィリピンでは、現地のディーラーに、マニラの再開発地区近くにあるレストラン街にご案内いただいた。

ここでは、夜市っぽく、多くの「魚屋」が並んでいる。
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で、そこで、食べたい魚を選んで買い求め、それをそのまま隣接するレストランに持ち込み、調理してもらのだ。
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一見新鮮のように見えるが・・・普段見たこともない風体の魚に少しビビる。

そしてここには「魚屋」にもレストランにも属さない「エージェント」が存在。

このエージェント氏が、客を捉まえて、魚屋を紹介し、いい魚をオススメし、最適な料理訃報を提案し、そしてレストランをも紹介〜案内するのだ。

目利きも効くようで、なかなか忙しく動いている、収入はそれぞれから「成功報酬」が入るのであろう。

で、出てきた料理は大変美味しかった。
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シーフード好きにはたまらないであろう。

いつもと違った雰囲気での食事、大満足であった。

Hamburger

退院してから食事にはかなり気を付けている。

ただ、やはり、出張時の食事は、どうしても気が抜けてしまう。

この日のランチも、久し振りに再会した友人とビール醸造所に隣接されたレストランで待ち合わせ。

ここは当然ビールが豊富で美味くて、前任時代にはよく訪れていた。

だから、つまり、ここに来るのは14〜5年振りということになる・・・。

相変わらず店内は賑わっていて、酒のいい匂いが漂う。
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ここのハンバガーは、本当に美味しい、それほど凝ってはいないのだが、肉の味がして美味しいのだ。
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久し振りに、ハンバーガーを楽しんだのだ。

噛むと、ジュッと肉汁が口の中に広がる、これでビールがあれば最高だったが、まだ昼間なのでやめておいた。

さあ、これで、思い残すことなし、帰国したら、粗食の再開である・・・。

Vietnam Pho

ベトナムの食べ物は美味しい。

しかも格安で美味しいものが食べられる。

食べ物の味は、その国の印象に繋がる。

同様に、いい印象なのは東南アジアではタイである。

逆にいい印象が無いのは中国と台湾。

「台湾美味しいよ!」という人が結構いるけど、にわかに信じ難い。

さて、今回初めて地元ベトナムでフォーを食べた。

カリフォルニアに住んでいた頃は、ベトナム料理店は結構どこの町にもあって、よく行っていた。

で、本場のフォー、やっぱり美味しかった。
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野菜いっぱいで、ラーメンのように油っぽくなくて体にいい感じである。

しかもこれ1杯で、たった390円である。

ベトナム、素晴らしい。

近年日本からの観光客が多いのも頷ける。

ベトナムからは、明日帰国する。

静岡に乾杯

友人がビールを差し入れてくれた。

Barbaraがビールを飲まなくなって随分経つ、退院してから、それでも5回くらいは飲んだであろうか?

とにかく、ビールは久し振りだ。

で、このビール、「静岡に乾杯」とある。

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なんと47都道府県ごとにご当地ビールを発売しているようだ。

味も全部違うみたいだ。

キリン、なかなかやるな。

これなら地元を愛する呑兵衛のうけいれられるだろう、飲んでみようか、という気にさせられる。

画一的な商品企画が飽きられてきたこそ、こういうローカルな視点でのマーケティングが生きる。

住宅時代には、その地域性をイヤというほど学んだ、酒にも地域性は必ずある。

そう考えれば、芝刈りや草刈りだって地域性があるだろうに・・・。

長年訴えているけど、なかなか耳を貸してもらえない。

海外に目を向ければ、もっともっと地域性は異なるのに。

最近ストレスの塊であるが、今夜は、この静岡ビールで酔っ払って、床に就くとしよう。

CATERING

東海岸に来ているのだから、さぞ、クラムチャウダーなんか美味しいものを食べているだろうとお思いであろう。

変わらず、ぎゅう詰めのスケジュールで、移動〜ミーティングの繰り返し、昨夜もその前もホテルにチェックインできたのは深夜。

当然レストランなんかやってないので、このところホテルと提携しているケータリング会社に夕食をオーダー。

デリバリー後、めいめいが部屋で食べるのである。

この日はチャイニーズ、御覧の通り、とても健康的ではない。
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実際翌朝胃がもたれた・・・。

でも何か食べないと体がもたないし力が入らない。

東海岸は寒く、風もピューピュー、この日は雨にも降られた、ゴルフ場も人がまばらである。

早く日本に帰って風呂に入って、温かい鍋でも食べたい心境である。

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