Baroの部屋

アケビの種まき

先日、大和町のそば屋「晴れたらいいね」に行きました。

そこで出てきたのが、アケビの皮の天ぷら。
そして、デザートがアケビの中身。

実は、前から育ててみたかったのです。
アケビ。
で、種を５個持ってきちゃいました。
黒くてつやつやした種です。

調べたところ、乾燥させない方がいいとのことだったので、
ティッシュに包んで水で濡らし、
ペットボトルキャップに入れて保存していました。
乾かないように、時々水を差しつつ。

今日、やっと時間が取れたので、
さあ蒔こう！と思ったら。

１つの種に芽（根？）が出てました♪

さて、ちゃんと発芽してくれるかどうか。
調べたところ、自家受粉がしづらいそうなので、
別品種を一緒に植える必要があるらしいです。
大きくなってきたら、考えます♪

今年最後の野菜たち

１２月５日は初雪でした。

今まで頑張ってたミニトマトとシシトウを救出。
若干，凍みてますf(^-^;
2014.12.6

ミニトマトは，「ソルトマト」にしてみます。
種をとって，１割の塩で。
2014.12.7

毎日振り混ぜて一週間。
今日から冷蔵庫で寝かせます。
2014.12.14

こちらは，３週間くらい前に作った，トマトのピクルス第2弾。
第1弾は黒糖を入れて，色が悪くなってしまったので，
今回は白糖で。レシピでは「きび砂糖」でしたけど。
2014.12.14

前回よりもまろやかな味になりました。
鷹の爪の辛さも，前ほどじゃなくて，good♪

11月の野菜たち

大分寒くなってきました。
霜が降りるのも時間の問題かな。

野菜たちは，まだ頑張っています。

ししとうは，真っ赤。
ちょっと辛みが出てきました。

まだ青いのもあります。

トマトたち。
葉っぱはほとんどダメになっちゃったけど，
実はまだまだついてます。

９月に，トマトの枝を整理したとき，
まだ青い実がいっぱいとれました。

そのままでは苦くて食べられないので，
ピクルスにすることに。

塩水に１晩さらして・・・

酢と水に，塩と黒糖をとかして，
ローレルと粒こしょう，鷹の爪とにんにくも入れて。
漬け込みます。

黒糖にしたから，ちょっと色が悪いけど，
苦みがとれて食べやすくなりました。
でも，鷹の爪を入れすぎた・・・辛いっ！

新顔のハーブたち

実家の庭を整理してて見つけました。

ずいぶん前に植えた“パイナップルミント”。
まだあったんだ・・・

びっくりして，嬉しくて，掘り返して連れてきました。
たった一株だけれども。

そして，新しく買った２株。

“オレンジミント”
アップルは知ってたけど，オレンジもあるのね。

“レモンタイム”
何とな〜くレモンの香りのあるタイム。

とりあえず，テラコッタ鉢で株を大きくしてみます。

ハーブたち 2014

ハーブもいろいろあったけど，
ここ数年，ちゃんとお手入れしてあげていなかった。。。

枯れたところが多くなった株を，
夏が始まる前に思い切って処分しました。

新しく植えたラベンダー。
３ヶ月経って，株がだいぶしっかりしてきました。

こちらはローズマリー。
いい香り。

これは，植えっぱなしのチャイブ。
周りにたくさん生えていた
ドクダミたちには退散していただきました。
球根らしきものがついてるから，アサツキかも？