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１２月１日【土】です。
現在の職場では、締切関係の業務を担当していないので、今日は休ませてもらっています。
午前中に所用と買い物をすませ、午後からは年末年始恒例にしている焼豚を、今回は試作してみました。
豚肉をタコ糸で縛り、フライパンで少し炙って、煮汁とともに煮込んで
約３時間で完成。
柔らかすぎる感はありますが、まずまずの出来栄え。
それでも、数年前までは父の知り合いが枚方で中華料理店を営んでいて、そこに注文しておいて年末に取りに行っていたのですが、そのお店も数年前に廃業となり、ついに今年は一緒に取りに行っていた父も亡くなってしまい、スーパーとかで買っても、味があんまり納得できず、それなら自作してみようと。
インターネットでレシピを探し出して、その通り？に近い形でしてみたら、まあままでした。
一応、三本作ったので、しばらくチャーハンやラーメンのトッピングに使ってみようかと思います。 |
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加賀守さん、こんばんは(^-^)
美味しそうですね〜！
加賀守さんは、なかなかお料理がお上手ですネ！！
2018/12/1(土) 午後 10:24
> けいちゃんさん
今回はそれなりの出来具合になりました。
料理のレパートリーは少ないです
2018/12/2(日) 午前 7:23
大納言様･･･やりますねぇ･･･私は絶対に無理！！
だから嫁の料理に文句言わず我慢しております･･･笑）
来年は樫原線を・・・縄張り付近で撮り鉄するかも･･･。
先日の車窓からロケハンしました。
[ 河内の鉄チャン ]
2018/12/2(日) 午後 2:02
> 河内の鉄チャンさん
僕もその気にならないと滅多にしませんよ。
橿原線は『しまかぜ』をはじめ、伊勢志摩ライナー、ときおり『楽』や『あおぞら』なんかも。また田原本線の復刻色も現行色と混結して運行している時もありますよ。
僕のホーム、垂仁天皇陵前はよく撮影に来られる方多いです。それでもサントリーカーブほどの事はありませんが・・・
2018/12/2(日) 午後 9:31