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『不都合な真実』の中に下記内容の記述があった。 自分で買う商品の製造段階の環境影響に加えて、製造段階全てに関わる輸送時に出る排気量も計算しなくてはならない。 米国では食べ物が自宅の食卓に登るまでに、平均1900KM以上の距離をトラックや船、飛行機で運ばれていると推測されている。 その食べ物に含まれているカロリーより、消費者に届ける為の化石燃料エネルギーのカロリーの方が大きいこともしばしばだ。 そんな長旅をする必要の無い食べ物を買えば、炭素効率はずっと良い。 そのためには地場産の食べ物を食べる事だ。できるだけ地元農家の市や、地元が支援する農協などで買うこと。 そして、遠くから運んでこなくてはならない食材ではなくて、出来るだけ地場の旬の食材を中心に献立を考えると良い。 『不都合な真実』の中でも 地産地消 が推奨されていた。 『しんどふじ』・・・仏教界では『しんどふに』と読む。 身体（身）は環境（土）と無縁（不二）ではない・・・ 『真土不二』は、人間は住んでいる気候風土とは切り離せない。 人間は住んでいる3里四方、4里四方の近隣で育ったものを食べることを目指し、明治30年代、100年前に日本の『食養道運動』のスローガンとして使われたようである。 この運動は人間を環境全体の一つの要素と見て、食を環境とのバランスをとるための重要な行為として捉えている。 人間は環境と無縁であるはずも無く、土地と季節に合ったものを食べる事で、その地の気候風土に適応する。 ここまでは浜野保樹氏著：『模倣される日本』 からの抜粋、要約 まさにこれは地産地消を健康面から推奨する古い思想である。 日本人は、自分達の古い思想には従わないが、アル・ゴアさんが地産地消を推奨すれば、この運動も上手く行くかも知れない？ なにしろ日本人は外国からの文化に弱いから？ 健康面は別にして、フードマイレージを減らそうという運動になっている。 日本の食料自給率は50%をかなり下回っており、国、農水省の指導で田畑を遊ばせて、世界中のあらゆる国から食料品を買い漁っている。 現状では『地産地消』には程遠いが、やはり地元で採れる食物を極力探して食べる事が、健康にも環境にも優しい生活をする事になる。 これを推進すれば日本の遊んでいる農地が、近い将来農作物でまた一杯になるかもしれない。
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