関西初女性ウイスキープロフェッショナルの夫ブログ

大阪天王寺「BAR ピーコート」シングルモルトウイスキー200種類とピザの店

新手のタカリの客。

新手のタカリの客。

九州の出身。
元バンドマン。
元ホスト。
今は会社3つ持っているその売上が年間700億ある。
と言っていた。

が、観察すると。
風体を良く見ると見すぼらしく、タバコを良く吸う。
スマホでやたら電話して今夜の飲み仲間を探すが。相手がスマホに出ないか出ても誘いを断られる。
ハイボールとベルギービールを飲む。
早い時間に来店する。
「客商売を知らない」と
「だからこの店暇なんや」とか
言ってバーテンダーを怒らそうとする。

他のお客さんにやたら話しかけ嫌がられる。
それを制止すると、「嫌とは言ってない」

警察を呼んで出て行ってもらいました。

支払は2400円です。が会社社長の肩書きの見栄で3000円置いて(^_^)交番に警察の方が連れて行きました。

天王寺阿倍野界隈も人が増え、それだけにこんな人もやって来ます。

魂胆は店に嫌がられて「お金要らんから出て行け」と言われて無銭飲食の絵を描いていたのでしょう。気の弱い経験の少ないマスターならそうしたでしょう。

たぶん前に金か無銭飲食で上手く行ったのでしょう。

新ワザのタカリか、新ワザの当たり屋見たいのです。ただ話題は古いし残念ながら本当の社長で金持なら、あんなにタバコは吸いません。また、財布の中もグチャグチャでクレジットカードらしきなのも確認出来ませんでした。

阿倍野天王寺界隈のBARのオーナーさんへ、気を付けてください。支払が終われば客ではありません。辛抱強く飲み終わるのを待ちましょう。帰らないので警察を呼びましょう。

緊急のご報告でした。

ゴールデンウイークの営業と臨時休業のお知らせ。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。BARピーコートオリジナルビールを仕込んできます。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

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三色オムレツ(スペイン風)と3つのブルケッタ。

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1 赤ピーマン
2 緑ピーマンとポテト
3マッシュルームと鳥
の三色オムレツです。

3つのブルケッタは

1 ニンジン
2 トマトと新タマネギ
3 クリームチーズ
の3っつです。もちろんフランスパン付き。

どちらもひと皿300円です。

ゴールデンウイークの営業と臨時休業のお知らせ。

ゴールデンウイークの祝日は営業いたします。

5月14日(月)15日(火)は臨時休業致します。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

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つぶれるお店と生き残っているお店

今年の7月でBARピーコートも23年になります。

20年前ワイフが店を手伝い、生ビールよりウイスキーが売り上げが良いので、ウイスキー中心に軌道修正し、ワイフはウイスキーエキスパートからウイスキープロフェッショナルへ、先月マスターオブウイスキーの認定を受けました。
ワイフの後に女性プロフェッショナルが増えています。

その間男性オーナーの店が閉店して行きました。単純に女性のオーナーの店は堅実だと思いがちですが、それは理由のひとつで、その他の多くの男性オーナーの店は元気です。

違いのもう一つは、男女の差ではなく勉強熱心なバーテンダーのお店が生き残っています。
勉強熱心で堅実なオーナーの店が生き残っています。どなたにも当てはまる普通の事です。これを続けるのは言い訳の多い怠け者にはしんどいです。
だから、僕がひとりでお店を営業しておれば数年でつぶれていたでしょう。反省と現実の事です。5年、10年でつぶれる店もあります。ウイスキープロフェッショナルを取得しても閉店してしまうのです。

今、僕はワイフの勉強を応援する事が大きな仕事のひとつになっています。

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ホームページ のフロントの目立つところに地図を埋め込みました。

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http://www.geocities.jp/barpcoat/
ソフトバンクのサイトのホームページ に

ヤフー地図は埋め込めましたが、作業の反応が悪くただいま3つも地図が入ってしまっています。

これはこれで可愛いかもしれません。
でも明日には直すつもりです。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

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ピーコートママが数年頑張ったウイスキー文化研究所認定制度の最難関で、今まで5人しか認定されていませんでした。

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初めて女性でピーコートママがが認定されました。

お世話になった、BARゴールウェイでパーティを開きました。

当日は常連さん30名さまで祝っていただきました。

ありがとうございます。

BARピーコートは月曜日から金曜日午後5時からの営業です。

土曜日は4時から営業致します。

11時がラストオーダーです。

祝日も営業します。
日曜日がお休みです。

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