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南三陸町ワカメのチーズソースのパスタを始めました。
ワカメの香と濃厚なブルーチーズのソースと良く合います。 スモーキーなハイボールや白ワインにピッタリです。 今週は少し肌寒いです。ホットウイスキーにもピッタリです。 写真は大盛りです。 ・・・・・・・・・・・・ BARピーコート主催で行われた「ウヰスキー号」イベントの動画を産経新聞のYouTubeのサイトにアップされています。 天王寺から発車するチンチン電車はNHK朝の連続小説「マッサン」の舞台になる町々を通ります。 http://youtu.be/SrL-NhYzAes ・・・・・・・・・・・・・ 天王寺駅からあべちか6番出口(天王寺公園近くの)を出て正面に、BARの看板が見えます。 BARピーコートYouTubeのアドレス。店の雰囲気やウイスキーをご覧いただけます。 http://youtu.be/oe_beHT894E ・・・・・・・・・・ バーピーコートのホームページはhttp://barpcoat.com/ ・・・・・・・・・・・ 月曜日から金曜日午後5時から12時の営業です。 土曜日は4時から営業致します。 祝日も営業致します。 |
震災支援
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南三陸町のワカメが届きました。
栄養たっぷりで、美味しくチョット復興にもご協力出来ました。 ペペロンチーノ、シーザーサラダなどでご提供中です。 南三陸町のワカメを使ったまた新作も考案中です。 ・・・・・・・・・・・・ BARピーコート主催で行われた「ウヰスキー号」イベントの動画を産経新聞のYouTubeのサイトにアップされています。 天王寺から発車するチンチン電車はNHK朝の連続小説「マッサン」の舞台になる町々を通ります。 http://youtu.be/SrL-NhYzAes ・・・・・・・・・・・・・ 天王寺駅からあべちか6番出口(天王寺公園近くの)を出て正面に、BARの看板が見えます。 BARピーコートYouTubeのアドレス。店の雰囲気やウイスキーをご覧いただけます。 http://youtu.be/oe_beHT894E ・・・・・・・・・・ バーピーコートのホームページはhttp://barpcoat.com/ ・・・・・・・・・・・ 月曜日から金曜日午後5時から12時の営業です。 土曜日は4時から営業致します。 祝日も営業致します。 |
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南三陸町ワカメのシーザーサラダ
南三陸町のワカメを水で戻して ニンニクオリーブオイルとチーズとオリーブの実などの シーザーサラダです。 南三陸町ワカメのペペロンチーノも 新発売中です。 ・・・・・・・・・・・・ バーピーコートは日曜日がお休みです。祝日は営業日です。 月曜日から金曜日午後5時から12時の営業です。 ・・・・・・・・・・・・・ メーカーズマークと竹鶴12年のボトルキープを6000円でご提供中です。 キープチャージはお一人様1500円です。3杯目からお得になります。 チャージにはナッツ(または300円の小皿に変更できます)、ソーダ、氷、水が付きます。 ・・・・・・・・・・ 天王寺駅からあべちか6番出口(天王寺公園近くの)を出て、BARの看板が見えます。 BARピーコートYouTubeのアドレス。店の雰囲気やウイスキーをご覧いただけます。 http://youtu.be/oe_beHT894E ・・・・・・・・・・ バーピーコートのホームページはhttp://barpcoat.com/ お得なクーポンは http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270203/27020114/ ・・・・・・・・・・・ 明日の土曜日はウイスキー寺子屋です。 トマーティン飲み比べ。 12年 15年 18年 30年 をハーフショットづつ(15ml) 4800円です。 4時から4時30分にご来店下さい。 予約はいりません。 毎週土曜日は4時から営業致しておりますので、 |
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宮城県三陸のワカメを使ったペペロンチーネの作り方。
1、 １５ｇのワカメを2回ほどサッサと水洗いする。
２、 塩を大さじ1杯入れて、５分湯での細パスタを茹でる。
３、 フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒める。薄い琥珀色になり香りが出たら取り出す。
４、 ３のオリーブオイルで唐辛子を細切りにしてゆっくり炒める。色が濃くなったら取り出す。
５、 ３のオリーブオイルでアンチョビ炒める。香りが出たら取り出す。
６、 ニンニク、唐辛子、アンチョビの香りが出たフライパンのオリーブオイルに刻んだワカメを入れて
温めたら４分２０秒茹でたパスタを投入。軽く炒めて皿に盛る。
７、 取り出した、ニンニク、唐辛子、アンチョビを飾りつける。出来上がり。
三陸ワカメのサラダは１５ｇのワカメとスライス玉ねぎを２回サッサと洗ったら刻み、皿に盛り付ける。
ピクルスの液とオリーブオイルをかけて出来上がり。
ペペロンチーネはタイミングなので、他の料理を平行には難しいです。材料は1人分です。
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ゴールデンウイークも営業いたします。 日曜日がお休みです。祝日も営業致します。 バーピーコートは月曜日から金曜日午後5時から12時の営業です。 土曜日は4時からの営業です。 ・・・・・・・・・ ピーコートオリジナルビール作りは下記のホームページで公開中中http://barpcoat.com/NewFiles/mybeerpcoat.html ・・・・・・・・・・ 天王寺駅からあべちか6番出口を出て、BARの看板が見えます。 駅から近いバーピーコートへ足をお運び下さい。 バーピーコートのホームページはhttp://barpcoat.com/ お得なクーポンは http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270203/27020114/ 只今のバーピーコートをYouTubeで、ご覧いただけます。新しくしました。 http://m.youtube.com/?client=mv-google&rdm=4pcfq66kf#/watch?v=6IIhTcQS6yU |
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支援物資ウイスキー南三陸町へ
先週末にウイスキーの支援物資を南三陸町にお送りいたしました。
まだまだ現地は復興までの道のりは遠いようです。
しかし、一部は漁港が開き漁に出ておられる漁師さんもおられます。
そしてその一日の仕事の後に一服できるよう、送ったウイスキーが少しでもその役に立てればと思っています。
仲介をしていただいている山際澄夫（評論家）とのメールです。
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● バー ピーコートから山際さんへのメール ●
山際様。
こんにちは。いつも御苦労様です。またまたウイスキーを少しですが送ります。
ニッカウイスキーの部長さんに私がウイスキーを送っていることを伝えたところ、このようなメールをいただきました。
気仙沼は仙台勤務時に何度も行った町なので沢山の思い出があり
ます。市場の排水をパイプで湾の外まで持っていくので、日本で一番
魚臭くなく景色の美しい漁港で有名でした。漁師さんもウイスキー好き
の方が多く、遠洋漁業が盛んだったころは船が帰ってくると１００万円の
帯封を腹巻にはさんで飲みまわったものだとスナックのママさん達から
聞かされたものでした。
被災地ではまだまだ先が見えず不安な日々が続き、胸が痛みます。
そんな中でも、嬉しいことや何か達成感もあることでしょう。
お供にウイスキーがあればと思います。
バー ピーコート森田規代子。
● 山際さんからバー ピーコートへのメール ●
バー ピーコート森田規代子様
ニッカの部長さんのメール拝見しました。
スモールワールドですね。
気仙沼港は、見たことがありませんが、津波の上に確か、全部焼けましたよね。
一部が港の施設が復興して、漁の水揚げも報じられていますが、全体からみれば遠いようですね。
先日、歌津の泊浜港で漁師さんと話した感じでは、みなさん温厚で実直そうで、都市にいる
日本人とは別人種のようでもありました。
継続支援ありがとうございます。
歌津の○○さんのところにお願いします。
宮城県本吉郡南三陸町歌津
○○宛て
山際澄夫
森田様
ウィスキー到着しました。
いつもありがとうございます。
たまたま、札幌の方も同じ日にお酒を送っていただきました。
○○さん方の夏漁は明日で終わりです。
先日は、休みがてら仙台の支援者にあいさつをされるため家族そろって仙台まで出かけたそうです。
どんどん生活が普通に戻ればいいと思います。
山際澄夫
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山際澄夫さんのホームページ
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祝日は営業致します。 日曜日がお休みです。 バーピーコートは月曜日から金曜日午後5時から12時の営業です。 土曜日は4時からの営業です。 BARピーコートの店内の様子をYouTubeの動画でご覧いただけます。 YouTubeBARpcoat ↓ http://www.youtube.com/watch?v=VXJ1-PyPPGA バーピーコートのホームページはhttp://barpcoat.com/ お得なクーポンは http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270203/27020114/ http://bar-navi.suntory.co.jp/shop |
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