家を建てることになりました

ベーグルサンドイッチ

今日は旦那が早朝から東京へ出張ということで、
お弁当を作らなくて良かったのです！！！超嬉しかった！

でも朝早く私達のために仕事に行ってくれる旦那のために、
久しぶりにベーグルサンドイッチを作りました。

もちろんベーグルはコストコで購入したものです。
ちなみにオニオン風味。半分に切って、トースターで焼いてあります。
（これが外がカリカリ、中はモチモチで最高！）

中に挟んである具は、卵、ハム、トマト、レタス、です。（写真のにはチーズも入っています）
本当はこれにブロッコリースプラウトを入れるはずだったのにすっかり忘れてしまっていた私・・・。
ベーグルにはマヨネーズを塗り、卵はクレイジーソルトで味付けしてあります。

私も家族もみんなこのベーグルサンドイッチが大好き！
この大きなベーグルを両手に持ってガブッと噛み付いて一度に色んな味を楽しむのが
たまりません！

でもなぜか主人は上から一枚一枚食べる癖が・・・。（私にとっては嫌な癖です）
サンドイッチにしている意味ないじゃん！！でもそれが好きなんだそうです。
変わってるわぁ・・・。ま、世の中いろんな人がいるから仕方ないけど。

しかしこれを食べるとよそのベーグルサンドは食べられないな。なんて、旦那さまそれは褒めすぎです。（照）

風に吹かれて豆腐屋ジョニー

以前男前豆腐をトライして感動したため、
今回は兄弟豆腐の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」に挑戦してみました。

おしょうゆを上からたらすと
真っ白なお豆腐にJONNYの文字が浮かび上がります。（なかなか粋！！）

箸で触れてみるとなんだか普通のお豆腐とは感じが違う。

一口食べてみると、一瞬「うに？」と思うような舌触りで、
かなり濃厚な大豆の味と言うか今まで食べていたお豆腐を2倍3倍ぐらいの濃さにした
というような味でした。おしょうゆかけなくてもいただけます。

「おお、これまたすごいね」

という言葉にだんなも一口食べてみて「うん」と言ったきり、
黙々と食べ始めました。
（あれ？意外と苦手？）
と思ったけど、いえいえ、自分の分をぺロット食べてしまっていました。

一応２パック分がくっついて一つなんですけど、人パック一人で食べるにはかなりしんどいぐらい
濃厚です。半分食べるのも結構大変かも？（あくまでも私の感想ですが）

男前豆腐とはまた違ったおいしいお豆腐でした。
確かにあの味なら普通より高い値段でも人が買うのは理解できます。

実家の母にまた報告せねば・・・・。

（以前男前豆腐の感想を言ったらさっそく買いに行って、「おいしかったよ！」と報告の電話が来ました。私の母も新しい物好きなもので・・・）

焼きラーメン

この間焼きラーメンをはじめて食べました。おいしかった！

ということで、今日の夕食は焼きラーメンでした。

永谷園から出ている焼きラーメンを買ってきて、書いてあるとおりに作ってみました。

豚肉が少なかった分、近所のホルモン焼き屋さんから焼き豚（これがめちゃくちゃおいしい）
を3人前買ってきて、焼きラーメンに乗せました。

永谷園の焼きラーメンは私が始めて食べた焼きラーメンの味とは違っていて、
とんこつがあまり効いてなく、どちらかといえば焼きそば味・・・。
ちょっと想像していたのと違って残念だったけど、おいしい焼き豚を乗せて食べたからか、
結構満足できました。（とにかく焼き豚がおいしいんです！）

焼きラーメン、しばらく我が家で流行りそうです。（野菜もたっぷり食べられるしね！）

さざえご飯

実は今実家に帰ってきています。これからしばらくはこちらで旦那抜きで生活する予定です。

それで、今日は旦那が帰る日だったので彼の為にさざえご飯を炊きました。

まだ入籍中の事、ダーリンが我が家へ遊びに来た時に、私の母がさざえご飯を炊いて出しました。
これがそうとうおいしかったらしく、おにぎりにして帰りに持たせてあげました。
ダーリンがあまりにもおいしくて彼のお母さんとお父さんにそのおにぎりを食べさせてあげた、
というのを聞いた私の母はとても喜び、ダーリンが我が家に遊びに来るときは出来る限り、
さざえご飯を炊いてくれていました。
もちろんそれは、今も続いています。

さざえの量はご飯１合に対し最低でも1個が必要です。今日は12個さざえを買い（1個80円）、
８合のお米で炊きました。（かなりの量です）

さざえをかぶる位お水を入れて茹でます。（もちろん殻つき）
茹でたら、さざえと、茹で汁に分けます。（どちらもしばらく冷まします）
ご飯を洗って水を切っておきます。
さざえを殻から出して、（殻に残った茹で汁も捨てずにほかの茹で汁に混ぜます）
しっぽ（緑色の部分）と身の部分（肌色の部分）だけ残し、
じゃりじゃりとした砂のある真ん中の部分を取り除きます。
身を半分にして薄切りに。しっぽの部分も薄切りにします。（みじん切りにならないように）
茹で汁の上澄みのところだけを残して、下にたまった貝の欠けた部分などを捨てます。
その汁に、しょうゆ、みりん、だし、お酒などを加えて、
味を調え、お米を入れたお釜に入れます。（ちゃんと水分を調節します）
最後に切っておいたさざえを加え、炊きます。

さざえのしっぽの部分は海藻成分なので、炊き上がった時に磯の香りが充満して
最高です！今日のご飯も最高にいいにおいでした！（ちなみに味付けは母が担当しました）
旦那には７個もおにぎりを作って持たせました。（それ以外に、魚の干物、アジの南蛮漬け、
田作り（我が家ではカランマとよんでいます）、うなぎ（土用の残りです）、
きゅうりのビール漬け、野焼き（大きなちくわです）、を持たせました。）

母が、「さかな、さなか、さかな〜、だね」と言っていました。
（港町に生まれたので、ほぼ毎日魚を食べます）

これで、旦那も明日のご飯には困らないでしょう。

あー、それにしても今日のさざえご飯はおいしかったなぁ！
また明日の朝食べようっと！

お昼ごはん

お昼はいつも娘のMollyと二人きり。
お友達が遊びに来た時は張り切って色々作るけど、
普段は残り物で済ませるのが普通になってます。

でも今日はご飯がほんのチョビットしか残ってなく、
悩んだ挙句、
冷凍ビーフン（これまた生協で買いました。具も入っていて、味付けもおいしい）に
まいたけ、ニンジン、レタス、ご飯（全部残り物・・・）
を全部合わせて炒めた物です。
なんと１２時前に作ってしまったので、もう早速Mollyがぱくついています。
なかでも中に入っているとうもろこしを必死につまんで食べていて、
その必死な表情に笑ってしまいました。

Andyのお昼はポークカレーらしく、昨夜もカレー、今日もカレーで
ちょっとかわいそうだったかな？（ぜんぜんメニュー見てなかった）
で、今夜も夕べの残りのカレーを・・・と考えている母はひどいでしょうか？（笑）

あー、でもホイル焼きが食べたいからさわらがあるし、ホイル焼きしよっかなぁ〜？