ベッケライミンデン

豊根村にあるドイツパンの店「ベッケライ　ミンデン」

昨年の１０月１日に、オープンしました。

名古屋からやってきたご夫婦が経営していらっしゃいます。

豊根村にやってきた詳細は、こちらで。

国道１５１号線、村営バス「塩瀬」バス停そばに、
大きな看板があるので、すぐにわかります。

お店の前には、ドイツの旗（正確には、ミンデン市の旗だとか）。
これまた、わかりやすくていいですね。

現在は、この旗よりも、もう少し行った左側に、工房とお店があるのですが、
実は、私が行ったのは、オープンしてすぐ。

この頃は、画面の左上の母屋の玄関を入ったすぐに、
たくさんのパンが並べられていました。

こんな田舎でドイツパンなんて、大丈夫？
と、思っていましたが、名古屋のお店のときにはなかった、
アンパンや柔らかいパンなどもあるそうで、
開店前から、待っているお客さんがあるほどだそうです。

ライ麦を使ったパンは、色が黒いので、
固いんじゃないかと思っていましたが、
表面のわりに、中は柔らかいそうです。

細くて曲がったのが、「ザルツ」
岩塩を乗せた三日月形のパンです。
名古屋で作ると、パキッて感じに折れる固いパンなのだそうですが、
気候のせいか、豊根では、そこまでには、ならないそうです。

右側の大きいのは、「メアコーン」
亜麻仁、オート麦、ゴマなどの入ったライ麦４０％のパン。

左側のは、「バイエリッシュ」
レーズン入りのライ麦パンです。

けっこう大きいので、ハーフサイズにしました。

ドイツパン初心者でも、朗らかな奥様が、親切に説明してくださるので、
安心して、買うことができました。

匂いまでかがせていただいちゃって・・・・（笑）

ベッケライ「ミンデン」

豊根村大字上黒川字柿平22

定休日　　火・水・木曜日

木曜日以外なら、「ゆーらんどパルとよね」でも買えます。
道の駅豊根「グリーンポート宮嶋」では、こちらのパンを使った
モーニングセットが食べられますよ。

最近の「ミンデン」の様子は、こちらのブログで、紹介されています。
参考までにどうぞ。