スジ肉炒め

しょうさん絶賛の奥様のレシピから、
スジ肉炒めを作ってみました。
スジ肉を何時間茹でたかしら…
しょう様は約３０分と…私のは、３時間…
なかなか軟らかくならん。
茹でるのに時間がかかったので、
味付けは、なんと５分位でした
刻んで、フライパンに入れて、塩 コショウ
砂糖１ 味醂１ 醤油２ で、パ！と炒めます。
このままでは、めちゃめちゃ贅沢でございますね…
キャベツ エノキ うどんオイスターソースを投入する、、、
最期の仕上げに バラソース
しょう様醤油とソースもまあ 試してね。
奥様に宜しくお伝え下さい(*^_^*)
めちゃめちゃ美味しくて、めちゃめちゃ応用できるので、作り置きしますね。

取っておいてくださいまし・・・（笑）

[him*s*kura9*7]

ノブ様
何が食べたいか、リストを書いていてくださいカレーうどんにも入れて美味しいですよヾ
御好み焼き
おでん
オムレツ

さっき 歌の指導をして頂きましたよ。
雑草の歌
三門さんにそっくり！でした。笑

[touwasangyou55]

牛肉は、先日買いましたが、年末とお盆にしか買いませんが、筋肉は買います。
こちらのお肉屋さん１頭買いしているので筋肉は美味しいので、下茹では、あくを取る程度です。
コラーゲンがある所が美味しいので、其処は少し硬いのですがそれが良いです。余り茹でるとコラーゲンが無くなる気がする。
こちらは八丁味噌が、有名ですから、味噌煮にします。
それをやはり、うどんに入れたり、お好み焼きに入れたりします。
孫ちゃんが来る時は、こんにゃくと、卵を入れます。
次の日煮汁はコラーゲンが固まっています。

[touwasangyou55]

お試しあれ！！ダブルポチ”

[okamoto80jp]

私も「スジ肉」好きですよ
家から３０分飛ばした処にと殺場が有ります。そこで。購入しますよ
「スーパー」の半値買うときは大体2ｋG位
一口位に切ってから。大鍋で一気に
３０分位ですかな。油を流し捨て。。1回分ずつ袋に入れて「冷凍」
一番好きなのは。「どて焼」または。塩味でそこにネギの微塵切り
一杯入れて。七味を入れて酒の肴に
？？？堪らん。食べたくなって来ましたよ

[him*s*kura9*7]

東和様 岐阜出身の知り合いが、おでんは甘い味噌を付けて食べる習慣があるので、関西のおでんでは物足りないと のたまっていました。(*^_^*)八丁味噌を何時か試してみたいです。

あ！ 作ったんだ・・・

(^^♪

[him*s*kura9*7]

岡本様 今日は昨日より薄味にして、小松菜炒めです。塩コショウはちょい３フリで、美味しくて〜(*^_^*)喫茶のマスターに話すとふゞん！ふ〜ん！~ヽ('ー`)ノ~(*^_^*)の連呼でした。

[him*s*kura9*7]

たんちゃん おすすめよ〜(*^_^*)お試しあれ

時間を使ってじっくりと茹でたんやね。
美味しそう。
スジ肉炒め by ボタン・も食してみたい・・(=^^=)

[him*s*kura9*7]

しょうちゃん
朝から気合い入れまして！！
１キロ茹でました。
ごりごりして、３時間はかかりました。
小さく切る知恵は有りマセナンダ。(*^_^*)
明日はカレーうどんか いや、チキンも食べたいし…
まあ乾杯しましょうか

単身赴任者としては自炊もしないといかんですが、そんな時間がかかるのはかなわんなぁ、私の料理は所要時間５分程度のものばかしです

[him*s*kura9*7]

みっちゃん 今日は茹でた後のコラーゲンぽい茹で汁を使い、スジ肉とコンソメスープを楽しんで薄味カレーにしましたよ。どんだけ〜笑

[kazuma_x1]

いいですね〜
メリークリスマス

めりくりメリクリこ❀ん❀ば❀ん❀ゎ〜❀(*^。^*) ✞笑

０時を回ってしまい、もう昨日がクリスマス♪♬♪♬♪

そして、後６日で新年の２０１１年１月１日ですｗ

なので、ナイス♪でプレミアム♪でハッピー♪で素敵で、エクセレントに２０１０年のクリスマスの夜と残り少ない一日一日を大切に過ごしましょう〜っ♪♪♪

kazuma_x1 さま、遅くなってごめんなさい。

もう年の瀬ですね。

憩い様、今年は、娘がいない間、テレビを見ましたよ。
帰宅したとたん、忠臣蔵は消されてしまいました。

憩いさん、いつもありがとうございます。